湖南南国现货供应 柠檬酸钙 苹果酸钙（果酸钙）

 

     中文名：柠檬酸钙

     中文同义词：二柠檬酸三钙;枸椽酸钙;四水合柠檬酸钙;柠檬酸钙

     柠檬酸钙难溶于水(0.1g/100mL，25)。稍有吸湿性。加热至l00渐渐失去结晶水。柠檬酸钙作为食品钙强化剂，吸收效果比无机钙好。中国规定可用于谷类及其制品，使用量为816g/kg在乳饮料及饮液中为1.83.6g/kg。

 

 

白色结晶状粉末，无臭，稍有吸湿性，微溶于水，能溶于酸，几乎不溶于乙醇，结晶水加热至于100渐失去水分，120时完全失水。

 

 食品钙强化剂，吸收效果优于无机钙。可用于多种食品的强化，包括婴儿配方食品、果汁、乳制品、固体饮料、运动饮料、牛乳、豆乳、保健品和谷物制品等。我国规定可用于谷及其制品，使用量为816g/kg；在乳饮料及饮液中为1.83.6g/kg。

 

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