合理设计小型豆油皮机 性价比高的腐竹油皮机 传热均匀油皮机厂家

                  合理设计小型豆油皮机  性价比高的腐竹油皮机  传热均匀油皮机厂家            酒店用豆油皮腐竹机是大豆磨浆烧煮后，凝结干制而成的豆制品。腐竹是从锅中挑皮、捋直，卷成杆状，经过烘干而制成的。腐竹以颜色浅麦黄，有光泽，蜂窝均匀，折之易断，外形整齐的质佳。腐竹是豆制品的高档食品，该产品营养价值之高，被人们广称为“素中之荤”，备受广大消费者的喜爱。腐竹由黄豆制成，具有与黄豆相似的营养价值，如黄豆蛋白、膳食纤维及碳水化台物等，对人体非常有益。腐竹的保健功能同豆浆相差无几，几乎适合一切人食用.

腐竹营养价值:
1. 腐竹中含有丰富蛋白质,营养价值较高;
2.其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏;3.含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利;
4. 还含有丰富的铁,而且易被人体吸收,对缺铁性贫血有一定疗效。

腐竹按形状通常分为三大类：

        空心圆支腐竹（分细圆支和粗圆支）；

        片状腐竹（在安徽和浙江等地方叫豆油皮，在粤东叫腐衣。片状腐竹分方形单边腐竹、方形三边腐竹和圆形单边腐竹）；

        扁竹（又叫三角形腐竹）。

 在四川、重庆和贵州等地方，有一种圆筒状的腐竹，它是将腐竹机里结出的腐竹皮通过一根木棒卷成圆筒状，然后再经过蒸制而成。云南有一种产品叫豆腐丝，它是将片状的腐竹皮卷成圆筒形、然后切成窄窄的、排列整齐的圆圈，圆圈之间没有完全切断、犹如藕断丝连。虽然腐竹的形状多种多样，但其生产设备是一样的，只是从豆浆面上挑起薄膜的手法、所用的小工具不同，以及多了一两道后续生产工序而已。                                                                              黄豆 滚筒烘干机（或土法）烘干脱皮机去掉豆皮豆仁浸泡 磨浆机磨浆 浆糊用蒸汽或热水加热过滤机滤掉豆渣 煮浆锅煮浆熟豆浆 在腐竹机加热保温、结皮 挑腐竹（挑成圆支空心腐竹、圆支实心腐竹、扁竹和片竹即豆油皮 ） 烘干或晒干 检验、挑选 包装

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