供应丰泰大豆分离蛋白 食品级山松肉制品大豆分离蛋白价格

产品呈粉末状，含蛋白质85-90，具有凝胶性、乳化性、保油性、持水性等功能性质，改善了食品的加工性能和风味，又提高了食品加工的经济价值。因此被广泛应用于肉灌制品，如西式火腿肠、火腿、红肠、烤肠等，既增加了肉制品的保油持水性和适口性，又降低了成本、提高了效益，如用于乳制品，可以提高乳制品的蛋白含量，增加营养；如制做大豆蛋白饮料，具有良好的调配性，可制成各种水果口味、可可味等。

标准：

项 目	质量指标
蛋白质(N*6.25)	90
氮溶解指数	88（可调）
脂肪	1.0
水分	7.0
灰分	5.5
细度（100目筛）	95
菌落总数 个/克	＜30000
大肠杆菌 个/100克	＜30
沙门氏菌 个/克	阴性

 

包装规格：20kg/袋

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