食品级大豆低聚肽生产厂家 大豆低聚肽作用 百利 厂家直销

260

1-24千克

240

25-99千克

220

≥100千克

起订量

≥1千克

总供应

8888888千克

所在地

河南省郑州市

  • 图文详情
  • 产品属性
  • 【产品名称】大豆低聚肽/大豆小分子肽/大豆小分子活性肽/大豆寡肽/大豆多肽【提取来源】大豆低聚肽是从大豆中提取的蛋白质,经过定向酶切及特定小肽分离技术获得的小分子多肽物质。

    【产    地】中国【活性成分】小分子肽

    【含量规格】90%~98%

    【产品规格】500道尔顿 ,溶解度好【产品外观】淡黄色至白色粉末

    【生产工艺】大豆-大豆分离蛋白-生物酶解-过滤-干燥-大豆小分子肽

    【产品简介】

    1)分子量小。大豆蛋白质的分子量高达数万或数十万。而大豆低聚肽的分子量平均在1000以下。这样的低聚已经达到了能够直接被肠道吸收的水平。

    (2)水溶性好。大豆蛋白溶解度低,而大豆低聚肽有很好的水溶性。水溶性往往决定的营养物质被吸收利用的程度。

    (3)热稳定性好。蛋白质遇热变性,而大豆低聚肽对热稳定。因此,可以利用大豆低聚肽加工制作多种形式的食品,不会造成其结构改变。

    (4)酸稳定性好。蛋白质通常具有等电点,一般当pH值在4.5左右,溶液中的蛋白质即会沉淀。大豆低聚肽没有等电点,在pH4.5的酸性条件也不会沉淀。

    (5)直接吸收性。体外试验证实,大豆低聚肽经胃蛋白酶处理后,95%以上未被消化;经胰蛋白酶处理后,约90%未被消化。这说明大豆低聚肽不再被消化,大部分将以低聚肽的形式被直接吸收。

    (6)安全性。大豆内存在很多的抗营养物质,像胰蛋白酶抑制剂、红细胞凝集素、抗维生素物质等,会对人体产生危害。大豆低聚肽中不含抗营养成分。研究报道,大豆低聚肽具有极低的致敏性。因此,食用更安全。

     

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    型号 : 食品级
    有效物质含量 : 99
    产品规格 : 25.1
    主要营养成分 : 大豆低聚肽
    品牌 : 百利
    外观 : 淡黄色粉末
    含量 : 99.9
    保质期 : 2年
    主要用途 : 营养强化剂
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