酿酒酵母山东伟多丰 现货批发零售饲料级农业级生物菌肥酿酒酵母量大从优

酿酒酵母，又称面包酵母或出芽酵母。酿酒酵母是与人类关系最广泛的一种酵母，不仅因为传统上它用于制作面包和馒头等食品及酿酒，在现代分子和细胞生物学中用作真核模式生物，其作用相当于原核的模式生物大肠杆菌。酿酒酵母是发酵中最常用的生物种类。酿酒酵母的细胞为球形或者卵形，直径5–10μm。其繁殖的方法为出芽生殖。

 

啤酒酵母在麦芽汁琼脂培养基上菌落为乳白色，有光泽，平坦，边缘整齐。无性繁殖以芽殖为主。能发酵葡萄糖、麦芽糖、半乳糖和蔗糖，不能发酵乳糖和蜜二糖。

 

按细胞长与宽的比例，可将啤酒酵母分为三组：

 

（1）、细胞多为圆形、卵圆形或卵形（细胞长/宽<2），主要用于酒精发酵、酿造饮料酒和面包生产。

 

（2）、细胞形状以卵形和长卵形为主，也有圆或短卵形细胞（细胞长/宽≈2）。这类酵母主要用于酿造葡萄酒和果酒，也可用于啤酒、蒸馏酒和酵母生产。

 

（3）、细胞为长圆形（细胞长/宽>2）。这类酵母比较耐高渗透压和高浓度盐，适合于用甘蔗糖蜜为原料生产酒精。

 

除用于酿造啤酒、酒精及其他的饮料酒外，还可发酵面包。菌体维生素、蛋白质含量高，可作食用、药用和饲料酵母，还可以从其中提取细胞色素C、核酸、谷胱甘肽、凝血质、辅酶A等。在维生素的微生物测定中，常用啤酒酵母测定生物素、泛酸、硫胺素和肌醇等。

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主营产品：酿酒酵母、白僵菌、淡紫拟青霉、哈茨木霉等，血粉、肉粉、鸡肉粉、羽毛粉、枯草芽孢杆菌、复合芽孢杆菌、肥料腐熟剂、各种生物菌种及蛋白胨、酵母粉、酵母浸膏、酵母浸粉、牛肉膏、牛肉浸粉等发酵原料。

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