¥20
25-99千克
¥12
≥100千克
起订量
≥25千克
总供应
156426540千克
所在地
山西省太原市
白色或淡黄色固体粉末,无刺激性气味。
易溶于油脂、酒精等有机溶剂。
能分散于热水中,形成均匀的乳浊液。
《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760—2007)中批准为食品乳化剂,可在各类食品中按生产需要适量使用;并可在原味发酵乳(全脂、部分脱脂、脱脂),稀奶油,黄油和浓缩黄油,生湿、生干面制品,糖浆,香辛料,咖啡饮料类等产品中使用。
执行标准GB1986-2007
项目 | 指标 |
酸值,mg KOH/g ≤ | 5.0 |
游离甘油, % ≤ | 7.0 |
灼烧残渣, % ≤ | 0.5 |
砷(以As计),mg/kg ≤ | 2.0 |
铅(以Pb计),mg/kg ≤ | 2.0 |
单、双脂肪酸甘油酯(油酸、亚油酸、棕榈酸、山嵛酸、硬脂酸、月桂酸、亚麻酸)性状:乳白色、淡黄色或黄色的粘性液体、膏体、固体或粉末状固体功能特点:具有乳化、分散、增稠、消泡、抗淀粉老化、控制脂肪凝集等作用。适用范围及作用:1、用于糖果、巧克力、人造奶油,防止油水分离,提高产品质量。2、用于冰淇淋,可使组织混合均匀,组织细腻、爽滑、膨化活度,提高保形性。3、用于饮料,可提高稳定性,防止油脂上浮,蛋白质下沉。4、用于面包,能改善面团组织结构,防止面包老化,面包松软,体积增大,富有弹性,延长保存期。5、用于糕点,与其他乳化剂配伍,作为糕点的发泡剂,与蛋白质形成复合体,从而产生适度的气泡膜,所制点心体积增大。6、用于乳化香精中作为稳定剂,以制备低黏度和稳定性高的奶类食用香精,可配置W/O或O/W型。建议用量:根据GB2760规定按生产需要适量使用。使用方法:1、预先用2---50倍水加热搅拌成膏状,然后投料。2、将其与油脂混匀,再进行投料。3、直接投料。储运方式:应存放于阴凉、干燥的库房内,避免与有毒和有异味的产品混放包装规格:25kg/袋或50kg/桶保质期:24个月
山西中诺生物科技有限公司销售地区:山西全省,宁夏-银川,石嘴山 黑龙江-哈尔滨,吉林-长春,辽宁-沈阳,河北-石家庄 ,河南-郑州,山东-济南,陕西-西安,安徽-合肥,江西-南昌,江苏-南京, 浙江-杭州 , 福建-福州 ,广东-广州,湖南-长沙,湖北-武汉,,海南-海口,云南-昆明,贵州-贵阳,六盘水,遵义,安顺,四川-成都,青海-西宁,甘肃-兰州,天水,平凉,张掖,庆阳,白银,陇南,定西,酒泉,嘉峪关,内蒙古-呼和浩特,新疆-乌鲁木齐,广西-南宁,西藏-拉萨,宁夏-银川,石嘴山,吴忠,固原,中卫,北京市、上海市、天津市、重庆市,以及各县市。
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保质期 : | 2年 |
产地 : | 山西太原 |
品牌 : | 中诺 |
型号 : | 食品级 |
用途 : | 食品乳化剂 |
规格 : | 25/1 |
名称 : | 单双甘油酯肪酸酯 |
含量 : | 99% |
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