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牛奶粉加工全套设备 羊奶粉加工流水线 羊奶粉全套加工机器包装：包装应在卫生条件下进行。先用透明包装袋，按 1000克、 500克或拟定重量包成一块，牛奶粉加工全套设备然后按 5块装入一蜡纸盒中。注意包装前的检验：鱼片颜色应正常，肉质坚实有弹性，整齐无污物，气味正常。冻结、冻藏：将纸盒移入冻结室，在 -25℃下速冻，达到温度 -18℃为止，然后包冰衣送入 -18℃冷库中冷藏。羊奶粉加工流水线成品检验：定时对成品进行检验，要求色泽新鲜，正常鱼腥味，肌肉无分离现象，肉质坚实紧密，清洁，不带杂质和血污。对细菌应取样检验，指标中不带肠道致病菌。原料选择：选用冷冻鱼糜 (咸水鱼或淡水鱼经预处理，用绞肉初去鱼皮和骨之后，经斩拌冷冻后的制品 )，要求冻结良好，无异味。肥膘选用背膘、碎膘均可。预处理：将冷冻鱼糜用刀具切成小块，羊奶粉全套加工机器经过冻结的肥膘或碎膘用 3mm的孔板绞制。原料预处理后放在 0℃－4℃的环境中备用。打浆：将冷冻的鱼糜切块放于打浆机中， 先加入肉丸增脆剂、 食盐、味精、姜粉、白胡椒粉、蛋清、卡拉胶等高速打浆，至肉糜均一，然后加入经 3mm绞制孔板的肥膘打浆， 加入淀粉， 低速搅拌均匀即可， 在打浆过程中注意用冰水控制温度在肉浆温度在 12℃以下牛奶粉加工全套设备 羊奶粉加工流水线 羊奶粉全套加工机器

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