¥1650
起订量
≥1吨
总供应
9999吨
所在地
山东省济南市
产地 | 山东 | 是否进口 | 否 | 主要有效成分 | 黄原胶 |
货号 | 008 | 级别 | 食品级 | 品牌 | 长运鸿兴 |
有效物质含量 | 99.9(%) | 执行标准 | 国标 | 主要用途 | 增稠剂 |
CAS | 咨询客服 | 食品添加剂生产许可证号 | SC20141019400251 | 产品名称 | 黄原胶 |
黄原胶又称黄胶、汉生胶,黄单胞多糖,是一种由假黄单胞菌属发酵产生的单孢多糖
黄原胶为浅黄色至白色可流动粉末,稍带臭味。易溶于冷、热水中,溶液中性,耐冻结和解冻,不溶于乙醇。遇水分散、乳化变成稳定的亲水性粘稠胶体。
黄原胶是目前国际上集增稠、悬浮、乳化、稳定于于一体.性能优越的生物胶。黄原胶的分子侧链末端含有丙酮酸基团的多少,对其性能有很大影响。黄原胶具有长链高分子的一般性能,但它比一般高分子含有较多的官能团,在特定条件下会显示独特性能。黄原胶在水溶液中的构象是多样的,不向条件下表现不同的特性。不同规格型号的食品级黄原胶,作为增稠剂用于果汁饮料,可悬浮果肉,增强口感;用于沙司、色拉、沙拉酱,可提供易倾注性和良好的粘附性;用于烘焙食品,增加蜂窝气泡含量,提高持水性能,增加韧性,延长保质期;用于冷冻食品,增稠及增加细腻度,稳定食品结构,多微孔,无冰凌、延长货架寿命。
规 格:25kg/袋
济南长运鸿兴化工有限公司
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产地/厂商 : | 济南 |
含量≥ : | 99(%) |
品牌 : | 长运鸿兴 |
用途范围 : | 增稠剂 |
CAS : | 946-85-2009 |
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