厂家直销新款小型鸡蛋制皮机 尚品家用小型鸡蛋制皮机创业帮手

 厂家直销新款小型鸡蛋制皮机 尚品家用小型鸡蛋制皮机创业帮手

——————诸城市尚品机械科技有限公司

 

    

  尚品机械有限公司生产的全自动蛋皮机可以生产产品的厚度范围0.3mm-1.2mm。可根据用户需求定制

不同大小、不同产量的全自动蛋皮机。该设备人性化设计、模块式组装、控温系统精准，让温度达到160°，无热量

浪费，达到节能的目的，生产成本更低，操作简单、维护方便，产品附加值高。

   本产品适用于蛋皮、烤鸭饼、圆形春卷皮、咖喱角皮、法国薄饼皮的制作。适合于食品厂、饭店、快餐店等。

      

  工作原理：按照蛋浆制作工艺要求将面浆制好，蛋浆经过圆型烤轮加热烘烤后，成为固定厚度的蛋皮或者其它片

状食品。

     工艺流程：将制好的蛋浆放入浆桶内，当烤轮加热至160℃后；开动浆泵将蛋浆送至喷嘴处，操作离合器操作杆

，使面浆粘附在烤轮的圆弧表面，随烤轮旋转过270-300度角时，面浆熟化，自动与烤轮分离，形成固定厚度的蛋皮

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设备使用：

1、 用120-80目砂纸清理烤轮表面，保证表面无杂质。开启烤轮开关，转动烤轮。打开加热方式、燃气点燃。电加热打开加热电源。2 、开启温度控制器，开始加热到所需温度（约120℃左右）根据产品而定。3、 把浆泵内部先灌满纯净水。严禁无水启动浆泵。 搅拌完成的面浆倒入放有滤网的浆桶内。先电机运行，顺时针调速旋钮。40秒一周转动为宜，根据饼皮厚度干湿适当调节。4、 当温控仪数显温度110℃左右。即将达到所需温度时，请用食用油将烤轮模具表面包括模具表面进行涂抹。5 、把偏心轮装配到浆嘴两端，轻轻锁住。把间隙调整为1mm。温度达到后，开启浆泵阀门开关，扳动离合手柄，当送面浆到喷嘴处。6 、调节喷浆嘴两侧的偏心轮，缓慢的将离合器操纵杆推向右边位置，使喷嘴部分的滚动轴承接触到主体烤轮。7 、当看到有面浆溢出喷浆嘴时，面浆满出喷嘴空，缓慢的将离合器操纵杆推向右边位置，使喷嘴部分的滚 动轴承接触到主体烤轮，浆料满足使用即可，调节流量。8、 当面浆由喷嘴溢出开始粘附在烤轮上时，调整浆泵的供浆速度到春卷皮两边平整无缺口位置。9 、调整春卷皮的厚度（调整喷嘴两边滚动轴承的偏心轴，以设定理想的厚度，即喷嘴与烤轮间的间隙）。10 、调整烤轮的温度（提高或降低温度，依实际工作经验而定）。11、 春卷皮经过烤轮烘烤烘热后，由另一端经由刮刀分离送出。（刮刀需紧贴在烤轮表面），启动网带风扇， 进行散热。12、 生产完毕后，将操作面板上所有的电源开关切断（除烤轮外带烤轮温度降低后，再关闭烤轮开关）13 、拆卸并清洗面浆泵（齿轮泵）面浆软管，喷浆嘴及有关部位，然后重新安装妥当，待烤轮自然冷却后，用干布擦拭烤轮表面，并涂抹食用油保护面，以避免生锈。

 

 

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