安徽同创凡星 海藻酸钠的使用说明 增稠剂 食品级海藻酸钠 添加量

中文名称:海藻酸钠中文别名:褐藻酸钠乒褐藻胶；藻酸钠；藻朊酸钠；海带胶CAS No:9005-38-3EINECS号：listed分子式:(C₆H₇O₆Na)n沸点:495.2 °C at 760 mmHg闪光点:495.2 °C at 760 mmHg密度:g/cm3水溶性：soluble外观白色             至淡黄色颗粒 或粉末用途:

藻酸钠是一种高粘性的高分子化合物。它与淀粉、纤维素等的不同之处，是它具有羧基，是β-D-甘露糖醛酸的醛基以苷键形成的高聚糖醛酸。其功能性质如下：（1）亲水性强，在冷水和温水中都能溶解，形成非常粘稠的均匀的溶液。（2）形成的真溶液具有其他类似物难于获得的柔软性

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