¥16
1-999千克
¥13
≥1000千克
起订量
≥1千克
总供应
1000000千克
所在地
江苏省南通市
抗性糊精 食品级抗性糊精 江苏南通英瑞达厂家库存
抗性糊精
性状:
白色至淡黄色粉末,略有甜味,无其他异味。
主要用途:
在乳制品中的应用
抗性糊精可以像砂糖或糖类一样简单的添加, 又不会影响食物原有的风味, 从而应用到制作食物纤维强化乳制品或补充食物纤维的乳饮料中。
在面制品中的应用
在面包、馒头、米饭和面条中添加不同种类的膳食纤维, 可以增加和改善面包色泽, 添加量为面粉的3% ~ 6% 的膳食纤维可使面团筋力强 化, 出笼馒头口感良好, 有特殊香味, 面条添加后生面条的强度有所减弱, 但煮熟后强度增加, 一般添加处理后的面条韧性良好, 耐煮耐泡. 饼干和糕点在配制中糖油量较多, 水分含量相对低, 更有必要添加膳食纤维. 饼干烘焙对面粉筋力质量要求很低, 便于大比例地添加抗 性糊精, 更有利于制作以纤维功能为主的多种保健饼干。
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主要有效成分 : | 抗性糊精 |
级别 : | 食品级 |
有效物质含量 : | 99 |
主要用途 : | 增稠剂 |
品牌 : | 英瑞达 |
产品规格 : | 1*1 |
执行标准 : | 国标 |
CAS : | 9004-53-9 |
包装 : | 铝塑袋包装,1kg×10包/箱55 |
性状 : | 白色到淡黄色粉末 |
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