食品级碳酸钾 面制品改良剂 增筋剂 食用甲碱 食品添加剂碳酸钾吉乾

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碳酸钾

型号：食品级

包装：25公斤袋装（内衬聚乙烯袋）

性状：白色结晶粉末

用途：抗结剂、缓冲剂、水分保持剂、酸度调节剂、稳定剂、营养强化剂 

【产品名称】碳酸钾

【产品别名】钾碱;珍珠灰；粗碳酸钾.

【产品分子式】K2CO3

【产品分子量】138.19

【产品性状】

碳酸钾为白色结晶粉末。沸点时分解。溶于水，水溶液呈碱性，不溶于乙醇、和。吸湿性强，爆露在空气中能吸收二氧hua碳和水分，转变为碳酸氢钾。水合物有一水物、二水物、三水物。纯品含K2O，68.12％，其外观为白色粉末状结晶，热稳定性高，在1000℃以上也不分解。其吸湿性很强，在空气中易潮解。碳酸钾水溶液呈碱性。长期存放能逐渐吸收二yang化碳而转变为碳酸氢钾固体。

我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2014)规定：可在面制食品中按生产需要适量使用。通常在制造面条、馄饨时适量加入，可赋予产品以特有的风味、色泽和韧性(常与碳酸钠等并用)。用碱性剂和面团改良剂，且可抑制面条发酸，可用于面制食品，按生产需要适量使用。

【产品作用】

面制品改良剂，乳化膨松剂，广范应用于方便面制品的生产加工。

1.碳酸钾制作糕点饱点的添加原料，更是即食面和日本面食的专用材料。

【产品贮存】碳酸钾贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。

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