供食品级乙酸钠，山东醋酸钠厂，高含量无水乙酸钠

乙酸钠一般以带有三个结晶水的三水合乙酸钠形式存在。三水合乙酸钠为无色透明或白色颗粒结晶，在空气中

可被风化，可燃。易溶于水，微溶于乙醇，不溶于醚。123时失去结晶水。但是通常湿法制取的有醋酸的味

道。水中发生水解。

• 中文名：乙酸钠

• 英文名：Sodium acetate trihydrate

• 别   别称：结晶醋酸钠；无水醋酸钠； 食品级乙酸钠；

• 化学式：CH3COONa/ CH3COONa.3H2O

• 分子量：82/ 136.08

• CAS登录号：127-09-3 醋酸钠 6131-90-4 三水醋酸钠

• 熔    点：324

• 外    观：无色透明或白色颗粒结晶。

• 闪    点：>250（无水物质）

• 应    用：主要用于印染工业、医药、照相、电镀、化学试剂及有机合成等。

用途：用作有机合成的酯化剂以及摄影药品、医药、印染媒染剂、缓冲剂、化学试剂、肉类防腐、颜料、鞣革等许多方面。可用于制取各种化工产品，如呋喃丙烯酸、醋酸酯和氯乙酸等。该品作为调味料的缓冲剂，可缓和不良气味并防止变色，具有一定的防酶作用。亦可用作调味酱、酸菜、蛋黄酱、鱼糕、香肠、面包、粘糕等的酸味剂。与甲基纤维素、磷酸盐等混合，用于提高香肠、面包、粘糕等的保存性。

用作普通分析试剂、媒染剂、缓冲剂，还可用于染料合成及影片冲洗。用于医药、印染及有机合成用作媒染剂和缓冲剂，也用于染料和制药工业用于印染、医药、摄影等，亦用作酯化剂、防腐剂。

生产方法：由醋酸钙与纯碱进行复分解反应，变为醋酸钠，将反应液浓缩至26°Be，加活性炭脱色，然后进行冷却结晶，离心分离即得成品。当需获得无水醋酸钠时，将结晶醋酸钠再重新熔化，真空吸滤，将母液结晶放在不锈钢槽中冷却，然后再离心、吸滤、甩干后，用电加热法使晶体脱水，干燥，即得无水品。也可用醋酸和苛性钠直接反应生成醋酸钠。

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