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中文名称:L-脯氨酸英文名称:L(-)-ProlineCAS:147-85-3EINECS:205-702-2分子式:C5H9NO2分子量:115.1305L-脯氨酸是合成人体蛋白质的重要**之一，是**输液的重要原料，也是合成一线降压药物的主要中间体，已被广泛应用于食品与医药等工业。【产品性状】性状：无色至白色晶体或结晶性粉末。斜方晶系为无水物，单斜晶系含1分子结晶水；无臭，有较强甜味；溶点为200℃（分解）；不纯物具有吸湿性；因其为亚**，与其他**的性质都不同；极易溶于水（154.56g/100ml.20℃)，不溶于乙醇和异丙醇。【产品用途】用途：营养增补剂、风味剂，与糖共热发生**-羰基反应，可生成特殊的香味物质。1. 用于****、复合**输液、食品添加剂、营养增补液等2. 用于生化研究，医药上用于营养不良、蛋白质缺乏症、肠胃疾病、烫伤及术后蛋白质的补充等。3. 营养增补剂。风味剂，与糖共热发生氨基-羰基反应，可生成特殊的香味物质。按我国GB 2760-86规定可用作香料。4. **类药。为复方**大输液原料之一， 用于营养不良， 蛋白质缺乏症， 严重肠胃道疾患， 烫伤及外科手术后的蛋白质补充。5. 医药原料及食品添加剂。【应用领域】1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。1、医药：保健食品 、填充剂、医药原料等。3、工业制造：石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。4、烟草制品：可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。5、化妆品：洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。6、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等

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