匙吻鲟鱼苗，鸭嘴鱼鱼苗
匙吻鲟隶属于鲟形目,匙吻鲟科,分布在美国中部和北部的大型河流及相关湖泊、水库和海湾沿岸地带,是世界上现存的两种匙吻鲟科鱼类之一,为大型的淡水经济鱼类。其卵、肉、皮具有极高的经济价值。匙吻鲟肉质极为鲜美,肉无间刺,尤其是吻部富含胶原蛋白,营养丰富,是上等美味佳肴。幼鱼吻似鸭嘴,鳃如"象耳",全身晶润,泳态特异,为名贵观赏鱼之一。
匙吻鲟,又名美国匙吻鲟,该鱼肉质鲜美,无肌间刺,吻部富含胶原蛋白,营养丰富,广受市场欢迎,价格较高。北方池塘匙吻鲟养殖采用以匙吻鲟为主要养殖对象的主养模式,也有在主养其他鱼类的池塘中搭配养匙吻鲟,都是发挥匙吻鲟滤食性、可以利用天然饵料的功能,能有效节省饲料,降低养殖成本,提高经济效益。当前,池塘主养匙吻鲟在北方地区尚不普遍,但在集约化养殖中还是发生了一些病害,笔者在对池塘养殖的有关经验进行总结,养殖过程中可通过以下措施来进行相关疾病防治技术,控制病害发生,减少经济损失。1把好清塘与消毒关1.1清塘苗种放养前进行彻底清塘,清除池内过多淤泥、池边杂草及各种野杂鱼,然后用生石灰化浆后全池泼洒消毒,每667 m2用量75~100 kg,杀死残留野杂鱼和病菌等。1.2消毒清塘结束,曝晒5 d后注入新水,灌水10~15 d后,向池塘施生物有机肥来培养浮游生物,每667m2用量100~150 kg。经过4~5 d,水质逐渐变肥,透明度在30 cm左右,约7 d后能看到池中大量成团的红(枝角类)及其他浮游生物在水中漂浮,匙吻鲟下塘后就有足量的食物。2把好苗种放养关2.1主养模式主养鱼种为匙吻鲟,不套养鳙鱼,少量搭养滤食性鱼和高档吃食性鱼,常见种类有鲢、斑点叉尾鮰、鲈鱼和鳜鱼等,以有效利用水体和天然饵料生物。建议不要套养鲤鱼和草鱼,避免其抢食匙吻鲟饲料,影响匙吻鲟的生长。匙吻鲟苗种规格一般为每尾15 g(全长12 cm)以上,放养密度每667 m2为1 000~1 500尾。2.2套养模式池塘套养匙吻鲟,因匙吻鲟对水体溶氧要求较高,一般溶氧要达到5 mg/L以上才能生长良好,小面积池塘和精养塘鱼类密度大,溶氧变化大,故不宜在小面积或精养高产塘中混养。单个池塘面积以3 335 m2以上为宜,水深2.0 m左右,水质良好,进排水方便。养殖肉食性鱼类的塘中,匙吻鲟的规格必须大于肉食性鱼类的捕食规格。放养的匙吻鲟规格为100 g/尾以上,放养量为每667 m2放养20~30尾,主养的品种以草、鲤、斑点叉尾鮰等吃食性鱼类为宜,混养池中不应放鳙鱼,以免相互争食影响生长。2.3放养准备苗种放养前4 h左右开启增氧机,并进行苗种试水,确保安全后方可放苗。苗种放养前必须先用5%的食盐水溶液浸洗20 min后再投放鱼池,入池第2天开始投喂驯化。2.4消毒放养前先将鱼进行消毒,通常所用消毒方法有:“1%食盐+1%小苏打水溶液”或3%食盐水溶液浸浴5~8 min;20~30 mg/L聚维酮碘(含有效碘1%)浸浴10~20 min;5~10 mg/L高锰酸钾浸浴5~10min。3把好日常管理关3.1水质监测每隔3 d测一次水质,使用水博士检测,9:00测定水质,每天检测水温和溶氧,一周测定一次浮游生物量。3.2泼洒微生态制剂每隔一周9:00—10:00(选择晴天)泼洒一次微生态制剂,用量1 kg/667 m2,稀释后全池泼洒,后打开微孔增氧机。3.3增氧机的使用池塘安装叶轮式增氧机、微孔增氧机或喷水式增氧机等增氧设备。晴天12:30—14:30开微孔增氧机;14:30—16:30开启,喂鱼前5 min关;喂鱼后15 min打开。3.4用药每月使用内服药物(肝胆宝、三黄粉、水产用VC等)1次;杀药物与杀菌药物每月使用1次,交替使用。3.5严格消毒在管理期间,经常对工具和所投饲料进行消毒,以杜绝病原生物的侵入。在匙吻鲟完全摄食人工饲料之前,主要摄食浮游动物,须对饵料培育池捞出的“红”加入适量的食盐进行浸泡消。而对经常使用的生产工具,用50 g/m3高锰酸钾水溶液浸泡。3.6投喂匙吻鲟苗种
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