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白熊啤酒产自比利时督威摩盖特酿酒厂，是Vedett啤酒旗下的成员之一，同时也是比利时小麦啤酒中一个重量级选手。白熊啤酒酒精度4.7%，原麦芽汁浓度11.6°P，色泽淡黄，看上去如同云翻雾滚、变幻莫测；香橙和柠檬的组合，使得白熊啤酒闻起来清爽宜人；淡淡的苦味和迷人的余味丰富了白熊啤酒的口感层次。

白熊啤酒采用天然原料酿造，如：小麦、大麦、啤酒花、香料、香菜、蛇麻子和橙皮，为了让原料的味道完全释放出来，啤酒在酒瓶内或啤酒桶内要进行为期几周的二次发酵，这也是督威摩盖特集团享誉全球的独特工艺。为了使沉淀在瓶底的酵母完全融合，在斟酒之前，需要摇动酒瓶以便沉淀的酵母很好溶解到酒内。

在这里顺带给大家提一下Vedett啤酒旗下的另一个成员：企鹅啤酒（Vedett Extra Blond）；它属于一款低温发酵的比尔森啤酒，酒精度：5.2%，品起来有一股清新的啤酒花味道并伴随着酸甜的水果香。感兴趣的朋友不妨品一品。

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