乳酸脂肪酸甘油酯食品级99%含量 现货西安惠邦供应

【产品性状】

     乳白色粉末或块状固体，不溶于冷水，能分散于热水及热的油脂。

【产品用途】

     具有乳化、稳定、降粘、控制油脂结晶、延缓淀粉老化、增加持气性等作用。 

     ⑴用于稀奶油中、使其制品稳定、均一、细腻。

     ⑵用于肉制品、可改善香肠及火腿的水贮存量，防止油水分离。

     ⑶用于各类油脂中，改善油和水的相容性，防止存放过程中油水分离。

     ⑷增加面团的任性和持气性，改善结构，是烘焙体积增大。

     ⑸与淀粉形成络合物，防止淀粉溶胀流失，改善淀粉的糊化特性。

使用方法：

     ⑴将本品加入到60℃左右的温水中，制成膏状后，再按适当比例加入使用。

     ⑵将本品先与油脂溶匀后再进行进一步加工。用于稀奶油中，大用量为5g/Kg，用于其他各类食品中，可按生产需要适量使用。

【应用领域】

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品、香精等。2、工业制造：石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。3、其它制品：可代替甘油作加香、防冻保湿剂。4、化妆品：洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。5、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料等。6：焙烤制品、肉制品、果仁制品、调味料，风味和香味增强料。7：保健品、药用辅料、中间体、提取物。包装和贮存条件：1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。

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