聚创嘉恒JC-HZL-350电子粉质仪

符合GB/T14614-2006/ISO5530-1:1997 标准配置含300g，50g型揉面钵选配。50g型揉面钵用于标准粉质实验，一次实验用面粉50g； 300g型号揉面钵除用于标准的粉质实验，还可为面团拉伸实验制作面团，一次实验用面粉300g。

1.工作--基于调速来改变搅拌强度的粉质测定方法在默认转速63r/m下用于标准的粉质实验，还可以通过调整搅拌速度，用以模仿工业搅拌强度检验面团的流变学特性，或用以检验面团在不同的搅拌强度下的流变学特性表现，用于更进一步的研究。⑴ 数控转速，转速0～200r/min可调，精确至设定速度±0.5%。⑶ 一指按自动上水系统，由按钮自动控制对滴定管的加水，代替手压橡胶球，省时省力。⑸ 过载保护功能。搅拌扭矩过大时报警并停机， 保护仪器和操作者的安全。由粉质图可得出如下参数用于评价面粉的筋力强度：· 形成时间 从加水始至粉质曲线达到最大稠度时的时间间隔，单位：分钟· 弱化度 粉质曲线中间值自峰值至12分钟时衰降的高度，单位：粉质仪单位（FU）4.典型应用⑴ 在标准的搅拌速度（63r/min）下，评价面团的吸水量、面团形成时间、稳定时间、弱化度、粉质质量指数等指标，从而评价面粉筋力强度。⑶ 通过改变速度（0-200rpm）来改变搅拌强度，检验面团在不同搅拌强度下的流变学特性表现，用于更进一步的研究。⑸ 面粉厂制粉过程小麦、面粉品质的监测和控制，确定小麦品质及其面粉的适宜用途，确定合理的配麦、配粉比例。高筋面粉粉质图6.粉质实验结果

	形成时间（分钟）	弱化度（FU粉质质量指数
63.5	12.5	125
59	3.6	46

产品参数

HZL-350型
300g揉面钵
0.2Kw
AC220V,50Hz样品量	计算机接口方式	转矩测定方式	精确度	主和面刀转速	主副和面刀转速比	坐标刻度范围	横坐标速度	单位转矩	尺寸、重量	注： ② 标准配置含软件和恒温水浴槽，计算机和打印机用户自备或由供应商代购，具体配置以协议为准。

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