食品级酪蛋白酸钙生产厂家直销 批发酪蛋白酸钙原料 提供样品

中文名酪蛋白酸钙  外文名Calcium Caseinate

含义离子钙  用途因而是一种理想的补钙物质

优点无需配合维生素D

酪蛋白酸钙为离子钙，且其与酪蛋白中的丝氨酸的残基稳定结合，是一种理想的补钙物质。易于人体吸收利用，且无需配合维生素D；另由于酪蛋白酸钙自身具有的特定的功能特性如增稠性、增粘性、乳化性、起泡性等，使其可很好地添加到食品中。

酪蛋白酸钙为离子钙，且其与酪蛋白中的丝氨酸的残基稳定结合，因而是一种理想的补钙物质，易于人体吸收利用，且无需配合维生素D，较植物蛋白含有丰富的赖氨酸；另由于酪蛋白酸钙自身具有的特定的功能特性如增稠性、增粘性、乳化性、起泡性等，使其可很好地添加到食品中。

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