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所在地
湖北省武汉市
L-赖氨酸(L-赖氨酸碱)
中文名称:L-赖氨酸
中文同义词:L-赖氨酸;L-2,6-二氨基已酸;L-赖氨酸碱;L-松氨酸;L-已氨酸;赖氨酸;L-赖氨酸(食用级);2,6二氨基己酸
英文名称:L-Lysine
英文同义词:(S)-2,6-DIAMINOCAPROIC ACID;(S)-(+)-LYSINE;LYSINE;LYSINE, L-(+)-;L-(+)-LYSINE;L-LYSINE;L-LYSINE BASE;H-LYS-OH
CAS号:56-87-1
分子式:C6H14N2O2
分子量: 146.19
EINECS号:200-294-2
类别:医药原料
级别:医药级
含量:98.5
外观性状:白色粉状 天然/合成:合成 相关类别:Amino Acid Derivatives;氨基酸类;Lysine [Lys, K];Amino Acids;alpha-Amino Acids;Biochemistry;Nutritional Supplements;Amino Acids;氨基酸;食品添加剂;营养强化剂(营养增补;氨基酸及其衍生物;生化试剂;生物化学品;Amino Acids & Derivatives;Intermediates & Fine Chemicals;Pharmaceuticals;中药对照品;标准品;化学生物学;植物提取物;对照品;其他生化试剂;常见氨基酸及蛋白质类药;生物化工;维生素与氨基酸;Food additives;标准品和标准物质;医药原料;Thiazines ,Halogenated Heterocycles ,Thiazoles;氨基酸衍生物 熔点:215 °C (dec.)(lit.) 折射率:26 ° (C=2, 5mol/L HCl) FEMA:3847 储存条件: Store at RT. 溶解度: H2O: 0.1 g/mL, clear, colorless 酸度系数(pKa):2.16(at 25) 形态:Powder or Crystals 颜色:White to light yellow 水溶解性:Soluble in water. Insoluble in ethanol, ethyl ether, acetone, benzene and common neutral solvent. Merck: 5636 稳定性:Stable. Incompatible with strong oxidizing agents. CAS 数据库:56-87-1(CAS DataBase Reference) NIST化学物质信息
EPA化学物质信息 L-Lysine(56-87-1)
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量(g/kg) 最大允许残留量(g/kg)
l-赖氨酸 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质 :白色或近白色自由流动的结晶性粉末。几乎无臭。263264熔化并分解。通常较稳定,高湿度下易结块,稍着色。相对湿度60以下时稳定,60以上则生成二水合物。与维生素C和维生素K3共存则着色。碱性条件及直接与还原糖存在下加热则分解。易溶于水(40g/100ml,35),水溶液呈中性至微酸性,与磷酸、盐酸、氢氧化钠、离子交换树脂等一起加热,起外消旋作用。
赖氨酸为必需氨基酸,如缺乏则引起蛋白质代谢障碍及功能障碍,导致生长障碍。D-型赖氨酸无生理效果。
用途
营养增补剂。用于强化食品中的赖氨酸。植物蛋白质中一般赖氨酸含量较低。黑麦、米、玉米、花生粉等所含赖氨酸为限制氨基酸,小麦、芝麻、燕麦等所含赖氨酸为第一限制氨基酸。日本的强化规定用量(以L-赖氨酸计):小麦粉、通心粉、速煮面等为150mg/100g;面包、饼干等为100mg/100g;速煮面50mg/100g。尚可用于蛋黄酱、乳粉、牛乳、方便食品等。 成人每日最小需要量(以L-赖氨酸计):男性约0.8g,女性约0.4g,青年1232mg/kg,幼儿180mg/kg(1gL-赖氨酸相当于L-赖氨酸盐酸盐1.25g)。 四、用途 用途 用于生化研究,医药上用于营养不良、食欲不振及发育不全等症状。 用途 赖氨酸是人类和动物生长所必须的氨基酸之一,在输液、营养药品、食品和饲料添加剂等方面有重要用途。 用途 用作食品强化剂和饲料添加剂,也用于医药 用途 主要用作食品强化剂,营养增补剂,还可改善某些药物的性能,提高药效。 用途 用作氨基酸类药 五、生产方法 生产方法 L-赖氨酸一般以L-赖氨酸盐酸盐[657-27-2]供应市场,游离的L-赖氨酸极易潮解,因具有游离氨基而易发黄变质,并有刺激腥味,难于长期保存。L-赖氨酸盐酸盐则比较稳定,不易潮解,便于保存。但L-赖氨酸在有些用途上的需求也在增加,例如多肽合成化学、生化研究、赖氨酸衍生物制备等。游离L-赖氨酸可由L-赖氨酸盐酸盐制备。 生产方法 以红血球为原料,悬浮于硫酸溶液中,用氢氧化钙沉淀、水洗后,苦味酸溶解、结晶得产品。 生产方法 一般用发酵法制取,有经由二氨基庚二酸的二步法,及从糖类直接制取的一步法。 合成法有以己内酰胺为原料及以糠醛为原料制取的二种方法。 由血粉、酪蛋白、脱脂大豆水解后,用离子交换树脂分离而得。
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型号 : | 44132 |
类别 : | 甜味剂 |
有效物质含量 : | 99% |
主要用途 : | 用于食品工业。赖氨酸是蛋白质的 |
品牌 : | 南箭 |
执行标准 : | 企业标准 |
CAS : | 56-87-1 |
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