真空滚揉机厂家 天嘉肉类腌制机制造商

果蔬肉类腌制滚揉 腌肉机 腌菜机 真空腌制滚揉机可根据要求 产量定做
真空滚揉机简介；整机采用不锈钢制作，结构合理，坚固耐用，运行平稳，真空及过滤系统安全性能高，效率高，便于操作。主要用于牛羊肉、猪肉、鸡胸肉等滚揉、腌制，是生产加工 各种西式香肠、火腿、培根、烤肉以及禽类、中式酱卤类、休闲类肉食品等。。该机采用真空腌制，大大缩短了腌制时间，而且使肉块充分吸收盐水，使蛋白质溶 解。这样不仅使肉的结构松驰，达到嫩化效果，而且改善了肉的外观和提高了出品率。
真空滚揉机的特点；
1、全自动真空滚揉机采用圆形封头，结构更合理，滚揉空间大，滚筒内部精细抛光，无卫生死角，卸料装置能彻底排出。
2、桨叶圆弧型设计独特，使腌料分布均匀，对腌料不造成伤害，产品的柔嫩性和外观得到提高。增加保水型，提高出频率，
3、采用防水电脑控制，用户可以任意根据自己的加工工艺，设定滚揉机自动正转，间歇，放气，抽真空。
4、设定滚揉工作总时间、间歇滚揉时间、真空状态滚揉时间使该设备实现了真空滚揉机全自动化、自动呼吸功能。
5、还可以根据根据用户需求增配变频功能，使滚揉转数可根据工艺任意调整。具有连续、间歇滚揉、反转滚动出料等功能。
6、停电记忆功能：在滚揉过程中，突然停电，电脑控制器将会将剩余时间自动记忆，当再次来电后，按“滚揉”键，将延续停电前的时间继续滚揉。

使用滚揉机可得到以下效果：
（1）使腌制液在原料肉内均匀吸收。
（2）增强肉的结合力，提高肉的弹性。
（3）保证肉制品的切片性，防止切片时产生破碎裂口。
（4）增加保水性，提高出品率。
（5）提高产品的柔嫩性和保持肉制品组织结构稳定

真空滚揉机技术参数：

 

滚筒容积L	装料量kg	真空度mpa	滚筒转速r/min	总功率kw	外形尺寸mm	重量kg
300	225	0.04-0.08	8.5	2.25	14209201550	约300

真空滚揉机是一种具有使用范围广、腌制效果好、效率高、成品出品率高等特点的腌制设备。

 

我厂生产的真空滚揉机采用滚筒内导板自挤压原理进行滚揉，当筒体转动时肉块导板往里挤压，肉块经自我摔打，相互挤压，使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收，同时能使添加料（淀粉、调味品等）与肉体蛋白质互为溶合，以达到肉质变嫩、口感好，成品出产率高的目的。

产品特点：

1、本机采用优质不锈钢，圆型封头滚揉空间大、设计合理、运行噪音小。

2、搅拌桨叶采用圆弧形设计，该设计可使腌制品分布均匀搅拌均匀，不会对腌制品造成损害，产品的柔嫩性大大提高，更容易清洗。浆叶设计独特，正转滚揉摔打、反转按摩

3、控制器采用精密电脑防水控制器，可设定总时间、滚揉时间、间歇时间、抽真空等，更方便操作，更实用。

 

真空滚揉机是肉块中能量转化的一个物理过程。

提高盐溶性蛋白质的提取，使腌制液在肉内均匀分布并被充分吸收；

增强肉的结着力提高产品的弹性；

改善制品的贴片性，防止切片时产生破碎；

增强保水性，提高出品率；

增加产品的柔嫩性和结构稳定性

 

滚揉机使用方法：

1.滚揉机加料：开启真空泵，在达到一定的负压的时候，将吸料管连接上吸料（自吸式滚揉机配备）。
2.使用真空泵抽真空并保持真空度。
3.控制好运行时间，滚揉机有专门的时间设置按钮，可以根据不同的需要来进行设置。使其发挥出最大的效率。时间从秒-小时不同设置。
4.我们可以控制面板上的滚动时间来进行设置滚揉时间，滚揉机生产时会有一定的间歇，可以根据不同需要来自定义设置。方便简单。间歇时间和工作时间为分别设置，拥有独立的时间控制按钮。
5.将控制版面上的旋钮扳到“运行”，真空泵和充气旋钮扳到“开”，机器开始按设定方式运行。
6.工作结束后要停止滚揉机的工作，旋转控制面板的旋钮到停的位置就可以，若是设置好了工作时间，在工作时间到后，机器就会自动停止运行。
7.工作的尾部工作就是出料清洗，等到滚筒内外的压力平衡后，滚揉机古代滚筒将料放出，将料放出后，将进行清洗，使用专业的清洗剂配水进行清洗。最后再用清水清洗滚揉机.

我们的宗旨：您的满意是我们最大的追求！

同等设备比质量 同等质量比价格 同等价格比服务，我们永远超一步！

 

购买方式：

1.联系我们（），通过沟通初步确定下您需要的产品；

2.由客服人员或者销售人员给您发送电子版的资料详情（图片、技术参数、功能、演示视频等）；

3.到厂实地考察，满意后签订合同，缴纳30预付款；

4.不方便到厂实地考察的客户，我们可以通过传真、邮件等方式签合同，通过网银、等方式即时到帐30预付款；

5.设备运输至当地物流，买方验看后付清余款；

6.交易完成。

售后服务：

一年内免费上门维修（不收取任何费用）

终身免费维修（免维修费及工人工时费，需支付餐旅费及零部件成本费，可提供）

终身免费提供技术服务及升级服务

本厂拥有专业的强大的售后服务团队，724小时为您服务！

 

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