异vc钠批发d-异抗坏血酸钠厂家 异vc钠价格

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1-19千克

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20-199千克

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≥200千克

起订量

≥1千克

总供应

10217千克

所在地

河南省郑州市

  • 图文详情
  • 产品属性
  • 品名:异VC钠包装:纸板桶规格:25 KG储存:遮光、密封、干燥处保存。CAS号:6381-77-7详细介绍:异维生素C钠(异VC钠)

    异维生素C钠:又名:D异抗坏血酸钠,赤藻糖酸钠,是一种新型生物型食品抗氧、防腐保鲜剂。能防止腌制品中致癌物质亚硝胺的形成,根除食品饮料的变色、异味和混浊等不良现象。异抗坏血酸钠是我国允许使用和国内外广泛使用的水溶性抗氧化剂。

    性状 白色结晶性粉末,无臭,微有咸味,熔点200以上分解,在干燥状态下暴露在空气中相当稳定。但在水溶液中,当有空气、金属、热、光时,则发生氧化,它易溶于水55g/100ml,几乎不溶于乙醇,2%水溶液的PH 值为6.5-8.0。

    作用:抗氧化性能 异抗坏血酸钠的抗氧化能力远远超过维生素C钠,无强化维生素C的作用。异抗坏血酸钠主要用于食品业,用作食品的抗氧化剂,广泛用于肉食品、鱼食品、啤酒、水果汁、果汁晶、水果和蔬菜罐头、糕点、乳制品、果酱、葡萄酒、咸菜,油脂等。

    用量:我国规定可用于烘焙用果酱中,最大使用量1.0g/kg。对肉制品的用量为0.51.0/kg。对冷冻鱼类,在冷冻前用0.1%-0.8%的水溶液浸渍。对果汁等饮料的使用量为0.01%0.03%。苹果调味酱罐头,0.15g/Kg(单用或与抗坏血酸合用量)午餐肉,熟肉末,熟猪前腿肉,熟火腿,0.5g/kg(单用与抗坏血酸及其钠盐合用量,以抗坏血酸计),桃子、苹果酱:2g/kg,水果罐头0.75-1.5g/l,天然果汁0.08-0.11g/l,啤酒0.03g/l。(FAO/WHO(1977))。

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    执行标准 : GB
    品牌 : 百勤
    含量 : 99(%)
    有效物质含量 : 98(%)
    产品规格 : 食品级
    主要用途 : 防腐抗氧化
    型号 : 987465461
    名称 : D-异抗坏血酸钠
    CAS : 6381-77-7
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