湖南南国 现货供应甲壳素酶(甲壳素酶) 食品级甲壳素酶

 

又称甲壳质、壳多糖和几丁质。甲壳素酶通过对降解甲壳素菌株 HD001 的发酵条件研究,确定了其产甲壳素酶最适培养基组分为 ( w/v ):

 

( NH4 ) 2SO4 2.0, NaCl 0.5, K2HPO4 0.07, KH2P O4 0.03, MgSO4·7H2O 0.05 以及葡萄糖 0.1、酵母粉 0.3 和胶体甲壳素 1.5;最适产酶培养条件为:培养基起始 pH 值 6.0,培养温度 30 ,培养时间 120 h,发酵液酶活力达 376.2 U/mL.采用硫酸铵分级盐析、DEAE-纤维素离子交换层析、Sephacryl S-100 凝胶过滤层析对该酶进行纯化后,SDS-PAGE电泳显示单一条带,其相对分子质量约为 85.7 kDa.

   应用范围很广泛，在工业上可做纺织品防酶杀菌除臭剂,可以通过后处理附着于纺织品纤维上,是纺织品提高附加价值的方法之一

 

 

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