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板傈（学名：Castanea mollissima BL.），又名： 傈（通称），板傈（事类合璧），魁傈（河北等省），毛傈（河南），风傈（广东），素有“干果之王”的美誉，在国外它还被称为“人参果”。板傈的分类地位是被子植物门 Angiospermae，双子叶植物纲 Dicotyledoneae，原始花被亚纲 Archichlamydeae，山毛榉目 Fagales，壳斗科 Fagaceae，傈属 Castanea。傈，在古书中最早见于诗经一书，可知傈的栽培史在我国至少有二千五百余年的历史。据科学实验证实，傈子的营养丰富，果实中含糖和淀粉高达70.1，蛋白质7。此外，还含脂肪、钙、磷、铁、多种维他命和微量元素，特别是维他命C、B1和胡萝卜素的含量较一般干果都高傈子营养丰富，除富含淀粉外，含有单糖与双糖、胡罗卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、蛋白质、脂肪、无机盐类等营养物质。中医认为，傈有补肾健脾、强身健体、益胃平肝等功效。被称为“肾之果”。据食疗本草载，“研，和蜜涂面，展皱”。瞧，还有美容作用呢！傈子中所含的不饱和脂肪酸，有抗动脉硬化等病的功效。但多食可滞气，致胸腹胀满，故一次不宜吃得酞多。

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