转让二手200-5000L均质机、APV 、GEA均质机、规格齐全、九层新、价格优惠、欢迎咨询

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均质机主要用于生物技术领域的组织分散、医药领域的样品准备、食品工业的酶处理,，食品中农药残留以及兽药残留检测以及在制药工业、化妆品工业、油漆工业和石油化工等方面。均质机采用不锈钢系统，可有效的分离护体样品表面和被包含在内的微生物均一样品，样品装在一次性无菌均质袋中，不与仪器接触，满足快速、结果准确、重复性好的要求。

 

均质机装置采用不锈钢系统，可有效地分离护体样品表面和被包含在内的微生物均一样品，样品装在一次性无菌均质袋中，不与仪器接触，具有均质柔和、样品无污染、无损伤、不升温、不需灭菌处理，不需洗刷器皿的特点，满足快速、结果准确、重复性好的要求。

 

两种叫均质机，一种是高速剪切的乳化均质机，利用刀头快速的把乳液剪切成小的水包油或油包水液滴，小到一定程度，液滴间作用力增大，难以聚合，形成相对稳定的乳液；一种是利用高压将乳液通过微小的孔使流体分散为很小的液滴，形成相对稳定的乳液。
第一种，乳化效果取决于转速，刀头式样，刀头和液体体积的比；
第二种，均质的效果取决于压力大小和微孔大小，往往这种均值需要先将乳液高速剪切乳化到一定程度。

 

高压均质机以高压往复泵（欲了解往复泵原理请点击此处）为动力传递及物料输送机构，将物料输送至工作阀（一级均质阀及二级乳化阀）部分。要处理物料在通过工作阀的过程中，在高压下产生强烈的剪切、撞击和空穴作用，从而使液态物质或以液体为载体的固体颗粒得到超微细化。

 

均质就是混合而使之均一化，为食品工业中常用的方法之一，一般为液态食品混合的方法。

工具/原料

均质机等。

液态食品（一般为液态奶）。

均质的目的：

防止产品中脂肪球上浮。

2）获得稳定的、液相均匀的产品。

3）有利于消化和吸收。

均质的原理：

剪切作用：牛乳以高速度通过均质头中的窄缝时，由于涡流而对脂肪产生剪切力，使脂肪破碎。

2）爆破（空穴）作用：液体静压能降至脂肪的蒸汽压力之下，会在液体内部产生局部瞬时真空，形成空穴现象，使脂肪球爆裂而粉碎。

3）挤压（撞击）作用：当脂肪球以高速度冲击均质阀时，使脂肪球破碎。

注意事项

均质机使用前应清洗干净。

液态奶应达到各项指标。

 

 

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