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菠萝莓是一个草莓的品种，属多年生草本植物，外形酷似草莓，果肉呈白色，外面覆盖着红色斑点，与草莓的基因构成相同。又因其味道与菠萝出奇的相似，故称为菠萝莓。这种水果外形像草莓，味道像菠萝，又名白草莓。“菠萝莓”果肉为奶白色，表面均匀分布着小红点，与一般的草莓红色果肉黑色小点的情况恰好相反。荷兰的果农开始进行商业化种植后，果实由绿变白，小籽呈现深红色时，就成熟了，可以食用。 一个菠萝莓的个头小于普通红草莓，测量15到23毫米。当其果实由青绿色渐渐变成奶白色，而果实表面上的籽变成深红色的时候菠萝莓就达到了成熟的状态，可以食用了。这种有着特殊的白色外表的菠萝莓是由白色因素组成的。

“菠萝莓”需要在玻璃温室中培育，当果实由绿变白，表面的小粒呈现深红色时，就意味着已经成熟，可以食用。在房前屋后，室内，阳台等处均可栽培。既可鲜食果实，又可美化环境。其栽植方法可参照露地栽培方法。铺设黑地膜可以保持土壤水分，抑制杂草滋生，还可降低大棚内的空气温度，隔绝草莓果实与土壤的接触减少病害，保持果实色泽鲜艳、清洁卫生。黑地膜的铺设时间一般为10月中下旬，此时菠萝莓已基本上全部活棵，且已初步完成除草松土及培根、补苗工作，铺设方法为将黑地膜覆在垄面植株上，摸到苗株地方将地膜撕开一小孔，然后小心地掏出叶片，注意一定要把苗株的中心叶片露出，四周老叶在地膜上压住地膜孔的边缘，使其紧贴地面。

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