肉食斩拌机和千页豆腐斩拌机区别138-63646772斩切大豆蛋白的千页豆腐斩拌机有何要求

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而千页豆腐斩拌机针对的是大豆蛋白，黏度比较大，一般配置较低的斩拌机脱不出刀来。所以要生产千页豆腐，必须选用一台高配置、大功率的斩拌机，是加工千页豆腐成功的保障。

千页豆腐斩拌机选购指南，教您一招如何选千页豆腐斩拌机。只需要一招，您就能够知道千页豆腐斩拌机质量好不好。大家都知道，千页豆腐斩拌机的刀速要求非常高，那么在高速运转之下，机器的震动误差小的话，那么恭喜您该斩拌机的质量是很好的。
您到了厂家之后，要求厂家接上电源线，把斩拌机的刀速上到最高速4500转的时候，拿出一个打火机点燃，放在运转中的斩拌机上，如果这时候打火机不歪倒，火焰抖动不明显的一定是质量过硬的斩拌机。
下面几点可以区别千页豆腐斩拌机质量的，您可以参照一下。
1、千页豆腐斩拌机斩锅材质，国内公认的斩拌机斩锅就是河北唐山锅。我厂一直坚持使用常温存放一年以上的唐山锅体，这是因为锅体经过一年四季的自然热胀冷缩，锅体自然定型，用户在使用过程更加稳定。
2、千页豆腐斩拌机斩刀与锅体间隙，市场上绝大多数的斩拌机刀与锅之间的间隙都是5mm左右，我厂的斩拌机刀锅间隙控制在1.5mm的范围之内。这样能够保证斩拌机的斩切细腻度、乳化度，是做丸子、烤肠、鱼豆腐、火锅料的斩拌机，可大大提高产品的弹性和脆性，保证口感要求。
3、千页豆腐斩拌机刀轴材质，斩拌机的刀轴必须是304食品级不锈钢的，因为食品类斩切加工过程含水量较高，普通45#碳钢轴很容易生锈，轴承2周左右就不管用了，这也是很多厂家斩拌机便宜的原因之一。
4、千页豆腐斩拌机主电机，皮带轮，我厂选用的电机全部是开元纯铜线大功率电机，欧标皮带轮，所谓的大马拉小车，机器的使用寿命更长久。
5、千页豆腐斩拌机机器安全保护：我厂的高速斩拌机全部具有双保护功能，确保工人在任何违章操作情况下机器能够启动自动保护，断电不工作。相比具有单保护的斩拌机安全性更高。
6、千页豆腐斩拌机震动：市场上很多斩拌机震动超差，也就是说斩拌机的四条支腿必须采用地脚螺栓固定或者是增加四个皮轮子以减震，要不然机器会慢慢移动。我厂的斩拌机无需另外固定，只需要放置在平整地面上即可。

 

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