供应食品级沙蒿胶 沙蒿胶厂家 沙蒿胶作用

       沙蒿胶

基本参数

      

有效物质含量：	99.6
别名/化学名：	沙蒿胶
保质期：	2年
包装：	25公斤/袋
主要用途：	增稠剂
执行标准：	国标
CAS：	124-41-4
品牌：	丰泰
型号：	食品级

  详细说明    

 

 

沙蒿胶简介沙蒿胶    

  Sa-son seed gum    

  别名 沙蒿籽胶    

  性状 黏度大（1水溶液达9000Pa·s）为明胶的1800倍。不溶于水，但可均匀分散于水，吸水数十倍后溶胀成蛋清样胶体。    

  用途 增稠剂、面团调节剂（加0.2，面团拉伸强度提高12倍）；保水剂；增稠剂；稳定剂；成膜剂、胶凝剂。    

  使用方法 沙蒿胶有很强的吸水溶胀能力，在水中形成粘稠而滑腻的胶凝体，具有良好的保水性、成膜性，在谷物及杂粮等面团和面糊中能显着改善其延展性，增强筋力。    

  用量 用于饺子粉、挂面、杂粮面、方便面，最大使用量为0.3g/kg；火腿肠，0.5g/kg。    

       

基本参数

      

有效物质含量：	99.6
别名/化学名：	沙蒿胶
保质期：	2年
包装：	25公斤/袋
主要用途：	增稠剂
执行标准：	国标
CAS：	124-41-4
品牌：	丰泰
型号：	食品级

  详细说明    

 

 

沙蒿胶简介沙蒿胶    

  Sa-son seed gum    

  别名 沙蒿籽胶    

  性状 黏度大（1水溶液达9000Pa·s）为明胶的1800倍。不溶于水，但可均匀分散于水，吸水数十倍后溶胀成蛋清样胶体。    

  用途 增稠剂、面团调节剂（加0.2，面团拉伸强度提高12倍）；保水剂；增稠剂；稳定剂；成膜剂、胶凝剂。    

  使用方法 沙蒿胶有很强的吸水溶胀能力，在水中形成粘稠而滑腻的胶凝体，具有良好的保水性、成膜性，在谷物及杂粮等面团和面糊中能显着改善其延展性，增强筋力。    

  用量 用于饺子粉、挂面、杂粮面、方便面，最大使用量为0.3g/kg；火腿肠，0.5g/kg。    

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