¥41
25-999千克
¥40
1000-2999千克
¥39
≥3000千克
起订量
≥25千克
总供应
1000000千克
所在地
山东省滨州市
产品详情
Product details
食用明胶(Gelatin)是胶原的水解产物,是一种无脂肪的高蛋白,且不含胆固醇,是一种天然营养型的食品增稠剂。食用后既不会使人发胖,也不会导致体力下降。明胶亦是一种强有力的保护胶体,乳化力强,进入胃后能抑制牛奶、豆浆等蛋白质因胃酸作用而引起的凝聚作用,从而有利于食物消化 [1]
品用途
明胶按用途可分为照相、食用、药用及工业四类
明胶作为一种增稠剂广泛使用于食品工业的添加如果冻、食用色素、高级软糖、冰激凌、干醋、酸奶、冷冻食品等。在化工行业主要用作粘合、乳化和高级化妆品等制作的原料。
明胶是亲水性胶体,具有保护胶体的性质,可作为疏水胶体的稳定剂、乳化剂。明胶又为两性电解质,故在水溶液中可将带电微粒凝聚成块,用作酒类、酒精的澄清剂。 [1]
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主要有效成分 : | 明胶 |
级别 : | 食品级 |
有效物质含量 : | 99% |
主要用途 : | 增稠剂 |
品牌 : | 恒鑫 |
产品规格 : | 160 |
执行标准 : | GB6783-2013 |
CAS : | NEIJIAN |
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