供应电加热魔芋豆腐煮锅 自动搅拌夹层锅 厨房专用设备

 

         行星搅拌夹层锅的锅体为一次冲压成型的半球形不锈钢锅体，是以液化气、煤气为热源进行加热，搅拌方式采用特殊的倾斜式传动，使用的行星式搅拌器与锅体充分接触，实现传动公转与自转的不整数传动。

主要结构：

1、锅体：采用两端盘头、矩形和半圆柱形结构，外套加热，内衬由SUS304不锈钢制成，锅内外抛光处理，达到卫生标准。锅体一端带有机械密封。

2、框架体：采用不锈钢方管与板焊接在一起，外包不锈钢板。框架体是承受和固定锅体、搅拌系统、传动系统等的作用。

3、搅拌系统：由混合电机、蜗轮减速器、混合轴和食品级耐磨PTFE高温材料组成。

4、供热系统：由蒸汽管、压力表和安全阀组成。

5、电气控制系统：由变频器、温控器和控制面板组成。

6、排水部分的排污阀和疏水阀。

7、用于聚四氟乙烯的刮板材料。

8、行星搅拌炒锅按加热方式分为：蒸汽加热、电加热、燃气加热；

9、行星搅拌炒锅按操作方式分为：半自动行星搅拌炒锅、全自动行星搅拌炒锅

加热系统：      

采用蒸汽（夹套加热（蒸汽））、燃气、电加热导热油、电磁加热等多种加热形式可供客户选择。

1、蒸汽：自然风加热或鼓风机加热，火焰大小可调。升温快，锅面可达数百度，燃烧充分，热效率高、锅体受热均匀，燃烧器为环形，环绕锅底，可使用煤气、液化气加热。

2、电加热导热油：受热面积大，温度可控。

3、燃气：使用方便，升温速度快，满足一些产品对高温的需求，不受工厂电压的限制。

4、电磁：升温快，能兼顾到产品的色香味，环保无污染

 

型号	RL-100L	RL-200L	RL-300L	RL-400L	RL-500L
容积(mm)	100L	200L	300L	400L	500L
材质	SUS304	SUS304	SUS304	SUS304	SUS304
锅体直径(mm)	800	900	1000	1100	1200
出料方式	自动可调	自动可调	自动可调	自动可调	自动可调
锅胆厚度(MM)	N4W3	N4W3	N5W3	N5W3	N5W3
搅拌功率(KW)	2.2	2.2	2.2	2.2	2.2
翻转功率(KW)	1.5	1.5	1.5	1.5	1.5
转速  (r/min)	0.01-50.00	0.01-50.00	0.01-50.00	0.01-50.00	0.01-50.00
搅拌形式	行星/刮底	行星/刮底	行星/刮底	行星/刮底	行星/刮底
起臂/翻锅	自动/液压	自动/液压	自动/液压	自动/液压	自动/液压
尺寸	1680*1400*1450	1800*1600*1550	1900*1750*1650	2000*1850*1700	2050*2010*1750

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