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山东省济宁市
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月桂酸(英文:Lauric acid),又称为十二烷酸,是一种饱和脂肪酸。它的分子式是C12H24O2。虽然名为月桂酸,但在月桂油含量中只占1-3。目前发现月桂酸含量高的植物油有椰子油45-52、油棕籽油palm kernel44-52、巴巴苏籽油babassu kernel43-44等。
月桂酸虽然属于饱和脂肪酸,但其心血管疾病风险比其他饱和脂肪酸还要低。
中文名月桂酸 外文名Lauric acid 又 名十二烷酸 类 型饱和脂肪酸
目录
1 晶体学解释
2 基本信息
3 物理化学性质
4 毒理学数据
5 生态学数据
6 分子结构数据
7 计算化学数据
8 性质与稳定性
9 贮存方法
10 制备方法
11 用途
12 安全信息
13 下游产品
晶体学解释
肥皂的主要成分之一。典型的双亲分子,头尾两端的亲和性截然不同。分子头部是极性基因,亲水。尾部是碳氢链,亲油性。当水油肥皂混合时候,双亲性分子自动组装成层状。分子尾端指向油头部指向水。
低浓度的肥皂液中,呈现各向同性,无规分布的双亲分子形成胶束。加水稀释胶束消失。增加浓度会形成更广延的胶束。导致一系列液晶相形成。立方相和六角相相继出现随着浓度增加。
基本信息
1.中文名称:月桂酸
2.中文别名:十二酸
3.英文名称:Lauric acid
4.英文别名:Dodecanoic acid; lauric acid free acid sigma grade; lauric acid, pure; Lauric acid 98-101
(acidimetric)
5.分子式:C12H24O2
结构式
结构式
6.结构式: CH3(CH2)10COOH
7.分子量:200.32
8.CAS号:143-07-7
9.MDL号:MFCD00002736
10.EINECS号:205-582-1
11.RTECS号:OE9800000
12.BRN号:1099477
13.PubChem号:24896407
14.InChI
InChI=1S/C12H24O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12(13)14/h2-11H2,1H3,(H,13,14)
物理化学性质
1. 性状:白色针状晶体,微有月桂油香味。
2. 密度(g/mL,50):0.8830
3. 饱和蒸气压(kPa,121):0.133
4. 熔点:44
5. 沸点(,常压):299
6. 闪点:>110
7. 折射率:1.4183(82)、1.4323(45)
8. 溶解性:不溶于水,可溶于甲醇、等有机溶剂,微溶和石油醚。
9. 常温折射率(n25):1.430450
10. 相对密度(25,4):0.867550
11. 气相标准燃烧热(焓)(kJ·mol-1):-7510.11
12. 气相标准声称热(焓)( kJ·mol-1) :-641.95
13. 液相标准燃烧热(焓)(kJ·mol-1):-7414.0
14. 液相标准声称热(焓)( kJ·mol-1):-738.1
15. 晶相相标准燃烧热(焓)(kJ·mol-1):-7377.48
16. 晶相标准声称热(焓)( kJ·mol-1):-774.58
17.常温常压下稳定。禁配物:碱、氧化剂、还原剂。与浓硫酸起硫酸化作用,遇强碱无化学作用。 [1]
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型号 : | 月桂酸 |
用途、使用范围 : | 工业 |
品牌 : | 大海 |
类型 : | 乳化剂 |
产品规格 : | 25公斤 |
CAS : | 3333 |
产品等级 : | 优级品 |
含量≥ : | 99 |
特色服务 : | 一等 |
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