¥35
1-24千克
¥33
25-499千克
¥30
≥500千克
起订量
≥1千克
总供应
105225千克
所在地
山东省济南市
品名:罗望子胶
包装:牛皮纸袋
规格:25KG
储存:阴凉、干燥、通风常温的环境下保存
详细介绍:性状:带棕色的灰白色粉末,微臭,易分散于冷水;加热则形成粘稠状液体用途:增稠剂 稳定剂 胶凝剂,可用于冰淇淋类调味酱类 烹调品罐头 即食咖喱调料 水果饮料 松蛋糕 一般果冻等
限量:冰淇淋 果冻 糖类〈2g/kg
应用:在食品工业上,罗望子胶主要用于生产果酱、 软糖、以及与其它天然水溶胶配合使用生产不同要求的凝胶, 其价格也远比果胶、卡拉胶等更为经济。也用于冰淇淋中做为稳定剂。我方可提供普通型ABC-5587罗望子胶及透明型G6C罗望子胶粉。罗望子胶的特性很像淀粉。它会使沙司(source)·色拉汁(dressing)·炸排辣酱·牛奶蛋糊(flour paste)·面条等在跟糖(类)共存时变成高粘度但不粘口,口感不太粘糊糊。罗望子胶还能形成细腻冰结晶。多聚糖有稳定冰结晶的作用。不过按照结晶状态产生不一样口感。拿分子构造来说罗望子胶抱着多量水分子,防止水聚在一起,结果结冰后做成细细的冰结晶。和刺槐豆胶(LBG)·卡拉胶(carageenan) 用在一起,冰淇淋及雪糕会变得不粘口,口感细腻。’
包 装: 牛皮纸袋或纸桶包装,每袋(桶)净含量为25KG,还可根据客户需要包装。 运 输: 轻装轻卸以防包装破损,防日晒雨淋,不能与有毒,有害物同运。为非危险品。 储 存: 储存于阴凉,干燥,清洁,遮光的环境中,严禁与有毒,有害物质混放,以免污染。
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主要有效成分 : | 罗望子胶 |
级别 : | 食品级 |
有效物质含量 : | 99 |
主要用途 : | 增稠剂 |
品牌 : | 丰泰 |
产品规格 : | 25*1 |
执行标准 : | 国标 |
CAS : | 有 |
产地 : | 山东 |
是否进口 : | 否 |
型号 : | 食品级 |
货号 : | 563 |
产品名称 : | 罗望子胶 |
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