潍坊广瑞纳智能冷链设备有限公司，气调库，果蔬气调库，保鲜库

广瑞纳智能冰点气调保鲜库

1、原理介绍

       冰温带是指0℃以下、冰点以上的温度区域，简称“冰温”。把库温维持在冰温区域内的冷藏库就定义为“冰温库”。冰温贮藏(ice- temperature storage)是将食品贮藏维持在冰温区域的保存，这是继冷藏、冷冻后的第三代保鲜技术。贮藏温度高于0℃(通常为0～10℃)时称为冷藏，低于 - 18℃以下称为冷冻。

       而广瑞纳智能冷链设备有限公司的核心技术是在冰温库基础之上，把库温更精准地维持在冷库仓储食品的冰点附近，并同时调节库内适宜的O2/CO2/乙烯等气体含量，储藏食品品质更高，称为“冰点库”。

     “冰点库”主要有以下优点：

     1)“冰点库”储藏果蔬，冰点温度能够最大限度地抑制果蔬的呼吸，强制休眠，储藏营养成分损失少，失重少，品质高; 

     2) “冰点库”储藏肉类食品，冰不仅不破坏细胞，阻止体内冰晶形成，而且还会从体内不断地分泌大量的不冻液，其主要成分是葡萄糖、氨基酸、天冬氨酸等，以降低冰点；生物细胞内释放水溶性分子而切断蛋白质，此时蛋白质会以氨基酸形式释放，或是分解淀粉变成糖分，这些生理变化都在不同程度上提高储藏食品的品质; 

     3)“冰点库”贮藏可有效抑制微生物的生长，有效地抑制因微生物和酶的作用而引起的鲜度下降。 

     不同的产品具有不同的冰点，这是由产品内部各种成分浓度所决定的，因此在“冰点库”保鲜贮藏中一个重要的前提是如何确定储藏食品的冰点，以及如何精准调控“冰点库”的库温运行在冰点温度附近；采用广瑞纳智能冰点测量仪可以精准地测量储藏食品的冰点，冷库内采用广瑞纳无线温湿度采集器可以精准调控“冰点库”的库温运行在冰点温度附近。

2、功能介绍

搜好货厂家潍坊广瑞纳智能冷链设备有限公司为您提供潍坊广瑞纳智能冷链设备有限公司，气调库，果蔬气调库，保鲜库的详细产品价格、产品图片等产品介绍信息，您可以直接联系厂家获取潍坊广瑞纳智能冷链设备有限公司，气调库，果蔬气调库，保鲜库的具体资料，联系时请说明是在搜好货网看到的。