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MJ-ⅢB双头面筋测定仪
MJ-III型双头面筋测定仪是用来测定面粉中湿(干)面筋的含量、面筋质量(面筋指数)及面筋持水率的仪器,适合样品量多的用户。广泛应用于食品和面粉加工、粮油科研机构、粮食贮藏等部门。
工作原理:10g面粉或全麦粉加5ml盐水,在带有筛网的洗涤杯中混合20s形成面团,然后用盐水洗涤5min,就可以得到面筋。在离心作用下,按SB/T10248-95规定的方法,就可计算出湿面筋含量及面筋指数。
双头面筋测定仪的技术参数(执行国标GB/T5506-2008《小麦和小麦粉面筋含量测定》标准):
面筋洗涤部分参数
1、 搅拌器转速:120r/min±2r/min
2、 细洗涤网规格:筛孔为80μm(200目)金属筛
3、 粗洗涤网规格:筛孔为800μm(26目)金属筛
4、 洗涤液流量:50mL/min~56mL/min
5、 洗涤样品量:10g(单头)、10g×2(双头)
6、 洗涤杯内径:54mm
7、 和面时间:1s~99s(数显可调,每1s起调)
8、 洗涤时间:1s~59s、1min~15min(数显可调)
9、湿面筋含量:双实验测定结果差≤1.0%
10、干面筋含量:双实验测定结果差≤0.5%
11、工作电源:AC220V±5% ,50Hz
面筋指数离心部分参数
1、 离心时间:1s~59s、1min~9min(数显可调)
2、 离心转速:3000r/min 、6000r/min±2r/min(可调),高精度控速,有安全锁定盖
3、 离心筛盒:孔径为500μm
4、 指数筛盒:孔径为600μm
5、 面筋指数:在指数70~100之间,两次测定结果允许差不超过11个单位;在指数70以下,两次测定结果允许差不超过15个单位
6、工作电源:AC220V±5% ,50Hz
面筋烘干部分参数
1、工作温度:150℃~200℃
2、工作电压:AC220V±5% ,50Hz
3、工作环境:相对湿度<90%
4、额定功率:650W
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加工定制 : | 否 |
类型 : | 面粉 |
品牌 : | Grows/高致精密 |
型号 : | MJ-ⅢB |
重量 : | 19 |
产品用途 : | 广泛 |
产地 : | 中国 |
主要下游平台 : | 速卖通 |
主要销售地区 : | 欧洲 |
是否跨境货源 : | 是 |
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