智邑典藏皮斯科白兰地 40°洋酒 700ml 代理-批发-零售价格 | 深圳市美乐笛尔国际酒业

1由精选的佩德罗-希梅内斯和产自艾尔基山谷的麝香葡萄酿成。此款酒在美国橡木桶中陈酿3~10年的pisco混酿而成。

酒精度：40%vol

产区（中英文）：Elqui Valley /艾尔基谷  

酒庄名（中英文）：Compañía Pisquera de Chile S.A./智利智邑皮斯科烈酒酿造有限公司

葡萄品种（中英文）：Moscatel de Alejandria/麝香葡萄

品鉴笔记：

酒体呈深琥珀色。干净明亮，酒体适中。有香料味，如红茶、丁香，并带有一些干果、杏仁、桃子的香气。入口顺滑、优雅，平衡良好，满嘴都能感受到它的香气，余味适中。作为饭后饮用十分适宜，单独饮用或者搭配哈瓦那烟草及巧克力都十分出色。

酿造过程：

收获：2月至5月底，葡萄开始收获，如今有五种葡萄品种可以酿造Pisco,压力山大麝香，红麝香，特农迪，佩德罗-希梅内斯，以及奥地利麝香。

榨汁：按照质量监管，葡萄被仔细的筛选并榨成果汁。

发酵：果汁放入不锈钢桶发酵并加入精选过的酵母，整个过程大约需要12天，并于18度恒温处理，最后果汁中的糖分都转换成了酒精。

蒸馏：这是整个酿造过程的中心环节，酒精从水中隔离出来，按照规定，蒸馏在铜制的蒸馏器中完成，整个过程大约需要10个小时，去头去尾后，PISCO便酿成了。

成熟：最后，部分Pisco进入橡木桶陈酿，使其更具香气和风味。

Pisco品牌故事

Pisco起源可追溯到16世纪西班牙殖民时期，肥沃的土壤，有利的气候条件，大规模的产铜矿，及当地免费的劳动力都成为Pisco产出的因素之一。在19世纪早期，人们开始使用Pisco这个词来指代来自Coquimboqu区域的灼热的水。在1993年，第一个Pisco品牌建立，叫做Pisco Condor由于世界经济危机的影响，一大批当地农民组建了艾尔基Pisco-quero合作社。烈酒的销售渐渐进入两个区域：Ovalle-limari-Coquimbo-La Serena-Huasco(智利)和Ica-Nazca-Cusco(秘鲁)。

Pisco 产区介绍

Pisco产区主要来自两个区域的五个山谷

Atacama区域：Copiapo和Huasco山谷

Coquimbo区域：Eiqui，Limari和Choapa山谷

这些区域处于半干旱气候，一年有9至10个月干旱，大量阳光普照及夏季的高温，加上明净的填空和日夜间强大的气流，使得葡萄成熟过程中带有较高的糖分。

由精选的佩德罗-希梅内斯和产自艾尔基山谷的麝香葡萄酿成。此款酒在美国橡木桶中陈酿3~10年的pisco混酿而成。酒体呈深琥珀色。干净明亮，酒体适中。有香料味，如红茶、丁香，并带有一些干果、杏仁、桃子的香气。入口顺滑、优雅，平衡良好，满嘴都能感受到它的香气，余味适中。作为饭后饮用十分适宜，单独饮用或者搭配哈瓦那烟草及巧克力都十分出色。

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