厂家供应 骨蛋白胨 食品级骨蛋白胨 培养基 量大从优

 

 

 

 

蛋白胨

英文名称：peptone

 

即食品级蛋白胨，蛋白质含量高，含多种氨基酸、微生物指标符合食品卫生标准。 被用于近几年来崛起的各类营养口服液及 口服液的添加剂。如昂立一号、天微口服液等产品均以食品级蛋白胨为重要原料。作为食用菌的 培养基，其优越的功用，显而易见。

 

理化指标：

 

总氨	14.5%以上	钾＜0.5PPm.
氨基氮	2.3%以上	铅＜1PPm.
炽烧残渣	6%以下	铜＜4PPm.
水分	5%以下

 

 

牛骨(肉)蛋白胨

蛋白胨从来源上可分为动物性蛋白胨和植物性蛋白胨。胰胨、肉胨、骨胨、皮胨等都是动物性蛋白胨，而大豆蛋白胨等则是植物性蛋白胨。 

动物性来源的蛋白胨还有：蚕蛹蛋白胨、血液蛋白胨等。 

蛋白质分解产物，如将牛肉、酪蛋白、牛奶粉、白明胶、大豆蛋白、丝蛋白、血纤维蛋白等为原料，经不 的水解工艺所得的产物。市售产品以淡黄至棕黄色粉剂为主。其分子量介于月示 和肽之间，约2000左右。不同来源的蛋白质和不同的水解条件，其水解物中组成可千差万别。所以胨往往是一个复杂的混合物。可溶于水，过热不凝固，在饱和硫酸铵中不发生沉淀但可为蛋白质沉淀剂所沉淀。可用作微生物和动物细胞培养基、特种功能性食品和化妆品的配料，也有用作啤酒等产品的稳定剂。   

鲜骨蛋白胨 

本产品采用新鲜骨（肉）为原料，经发酵喷雾干燥而成。 广泛用于 黄原胶、食品添加剂、医药中间体、生物制品等发酵产品中 。

 

可根据不同客户的不同需求来加工定制。

 

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