¥420
1-24千克
¥410
25-99千克
¥400
≥100千克
起订量
≥1千克
总供应
99931千克
所在地
江苏省盐城市
产品简介
乳糖酶品名:乳糖酶、β-半乳糖苷酶
乳糖酶英文:lactase
乳糖酶酶活力:10万U/g
乳糖酶颜色和性质:乳糖酶是一种白色粉末、无味道、无嗅、溶解后是一种浅棕色液体。乳糖的溶解度较低,在冷制品中容易析出,使得产品带有颗粒状结构。
产品作用
乳糖酶主要用于乳品工业。可使低甜度和低溶解度的乳糖转变为较甜的、溶解度较大的单糖;使冰淇淋、浓缩乳、淡炼乳中乳糖结晶析出的可能性降低,同时增加甜度。在发酵和焙烤工业中,可使不能被一般酵母利用的乳糖因水解成葡萄糖而得以利用。
乳糖酶包装和贮存条件:
1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
2、本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。
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型号 : | 食品级 |
类别 : | 乳糖酶 |
品牌 : | 润雨 |
酶活力 : | 10-40万 |
酶活力保存率 : | 99 |
砷含量 : | 0.001 |
有效物质含量 : | 99 |
重金属 : | 0.001 |
产品规格 : | 1*25kg |
CAS : | 见包装 |
是否进口 : | 否 |
货号 : | 6384245 |
食品添加剂生产许可证号 : | SC20144172300190 |
产品名称 : | 乳糖酶 |
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