供应食品级 WPI90 分离乳清蛋白 量大从优 免费拿样

 

●分离乳清蛋白品名：分离乳清蛋白

 

     ●分离乳清蛋白英文：lactalbumin   powder

 

     ●分离乳清蛋白CAS号：有                                           

      ●分离乳清蛋白颜色和性质：分离乳清蛋白粉为微黄色粉末。

 

       乳清蛋白是从牛奶中提取出来的，牛奶的组成中87%是水，13%是乳固体。而在乳固体中27%是乳蛋白质，乳蛋白质中只有20%是乳清蛋白，其余80%都是酪蛋白，因此乳清蛋白在牛奶中的含量仅为0.7%。

 

      用途：组织改进剂；乳化剂；持水剂；凝结剂；成型助剂；加工助剂；

 

     主要用于焙烤制品、冷饮、糖果、营养性食品、肉制品、干酪、发酵乳制品、营养型饮料等。

 

      乳清蛋白是从牛奶中提取出来的，牛奶的组成中87%是水，13%是乳固体。而在乳固体中27%是乳蛋白质，乳蛋白质中只有20%是乳清蛋白，其余80%都是酪蛋白，因此乳清蛋白在牛奶中的含量仅为0.7%。

 

【分离乳清蛋白】包装和贮存条件：

 

   1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。

 

   2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风

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