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中文名称：L-组氨酸盐酸盐

包装规格：25kg/桶

英文名称：L-Histidine

法定编号：CAS[71-00-1]；FEMA3694

分子式：C6H9N3O2

分子量：155.16

性 状 ：白色晶体至结晶性粉末。无臭，稍有苦味。约于277-288熔化并分解。其咪唑基易与金属离子形成络盐。溶于水，极难溶于乙，不溶于乙。

用 途：用作食品添加剂，营养强化剂

制备方法：生物发酵提取

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