供应 烩面改良剂 食品级烩面改良剂 烩面改良剂生产厂家

 

作用与用途1、显著增强面团的弹性、延伸性和操作性能，改善面团的持水性和黏结力。 2、使成品表面光滑、耐煮、耐泡、不易浑汤。3、使成品口感爽滑筋道、有咬劲。适用范围烩面专用面粉。使用方法1  面粉厂，可用喂料器或配粉系统均匀加入。2  食品厂或面食店，在配料时均匀加入，充分搅拌混匀，再调制面团。添加量一般为0.5－1.0‰，请根据基粉、要求和具体配方而定实际添加量。 贮存条件阴凉、通风、干燥。保质期十二个月

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