红肠灌肠设备 全自动液压香肠灌肠机 灌肠机生产制造商 小型红肠松花肠生产加工设备 气动定量扭结灌肠机

4800 ~ 40000

起订量

≥1台

总供应

56台

所在地

山东省潍坊市

  • 图文详情
  • 产品属性
  •   

     液压灌肠机是利用液压泵站做动力源推动液压油缸工作,采用螺旋推进器运转,活塞式液压驱动,调准工作压力后在液压缸的作用下,使筒内的物料产生压力后将料挤出,上部设有贮料斗、碟形阀,可实现不掀盖连续灌制。

    液压灌肠机密封性能良好,配合双管灌浆,可自动调节灌浆,自动吸料,脚踏开关控制操纵自如,是肉类产品或米肠制品的常用设备,可灌装各种香肠、腊肠、米肠等。

     

    工艺流程

       腌制:将原料肉用盐腌制,使盐分混合均匀地进入肉体。按照上述配料计算,一般加盐量为肉重的3~5%。同时加入盐重5%的食用硝,瘦肉先削皮剔骨,和肥肉分别腌制,揉搓均匀后,置于3~4℃冰箱(库)内冷藏2~3天。

       绞拌:将腌制过的肉切成肉丁加上配料,装进搅肉机绞碎,然后倒入经清水溶解过的淀粉中拌匀,肥肉丁或猪肉这时也可加入。肉馅充分搅拌,边搅边加清水,加水量为肉重的30~40%,以肉馅带粘性为准。

       灌肠:用灌肠机将肉馅灌入肠衣内,灌肉后每隔20厘米左右为一节,节间用细绳扎牢。 

       熏烤:将红肠放进烘箱内烘烤,烘烤温度掌握在65~80℃,烘烤时间按肠衣细粗分别为0.5~1小时。烘烤标准以肠衣呈干燥,肉馅呈红色为佳。

       水煮:将红肠水煮,水煮温度为80℃,水煮时间因肠衣种类而不同,羊肠10~15分钟。猪肠20~30分钟,牛肠0.5~1.0小时。水煮标准是肠体发硬,有弹性即成。

     

     

                               一条完整的香肠加工设备一般包含以下几种机器:

     

    搜好货厂家山东同昌机械有限公司为您提供红肠灌肠设备 全自动液压香肠灌肠机 灌肠机生产制造商 小型红肠松花肠生产加工设备 气动定量扭结灌肠机的详细产品价格、产品图片等产品介绍信息,您可以直接联系厂家获取红肠灌肠设备 全自动液压香肠灌肠机 灌肠机生产制造商 小型红肠松花肠生产加工设备 气动定量扭结灌肠机的具体资料,联系时请说明是在搜好货网看到的。

    品牌 : 同昌
    型号 : 30L液压灌肠机
    加工定制 :
    种类 : 灌肠机
    电压 : 380
    功率 : 1.5
    净重 : 280KG
    包装 : 木箱薄膜
    外形尺寸 : 1050-670-1680
    产品用途 : 灌装各种肠类
    适用范围 : 肉制品加工厂设备,冷冻食品厂设备,休闲食品厂设备,中餐店设备,西餐店设备,其他
    营销 : 新品
    精品推荐
    您还可以找
    搜好货网 > 山东同昌机械有限公司 > 红肠灌肠设备 全自动液压香肠灌肠机 灌肠机生产制造商 小型红肠松花肠生产加工设备 气动定量扭结灌肠机