¥2400 ~ ¥16500
起订量
≥1台
总供应
128台
所在地
山东省潍坊市
巴氏消毒乳工艺流程:
原料乳的验收→过滤、净化→标准化→均质→杀菌→冷却→灌装→检验→冷藏
巴氏杀菌
巴氏杀菌的温度和持续时间是关系到牛奶质量和保存期等的重要因素,需须准确。加热杀菌形式很多,一般牛奶高温短时巴氏杀菌的温度通常为75℃,持续15秒~20秒;或80℃~85℃,持续10秒~15秒。如果巴氏杀菌太强烈,那么该牛奶就有蒸煮和焦糊味,稀奶油也会产生结块或聚合。
均质破坏了脂肪球膜并暴露出脂肪,与未加热的脱脂奶(含有活性的脂肪酶)重新混合后,因缺少防止脂肪酶侵袭的保护膜而易被氧化,因此混合物需须进行巴氏杀菌。
乳经杀菌后,巴氏杀菌奶、非无菌灌装产品而言,虽然绝大部分微生物都已消灭,但是在以后各项操作中仍有被污染的可能。为了抑制牛乳中细菌的发育,延长保存期,仍需及时进行冷却,通常将乳冷却至4℃左右。而高温奶、灭菌奶则冷却至20℃以下即可。
灌装
(1)灌装的目的主要为便于零售,防止外界杂质混入成品中、防止微生物再污染、保存风味和防止吸收外界气味而产生异味以及防止维生素等成分受损失等。
(2)灌装容器主要为玻璃瓶、乙烯塑料瓶、塑料袋和涂塑复合纸袋等。
关于价格:本店所售商品均为厂家正品,均由厂家自主设计、制作、发货,为顾客省去中间环节产生的费用,由于产品面向全国客户,故产品报价均为裸价,不含包装费、运费、税费。
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山东同昌机械有限公司地处风景秀丽的胶东半岛,位于著名的恐龙之乡、中国龙城--山东省诸城市。本公司是一家具有20多年历史的食品机械生产厂家,集研发、设计、生产、销售、售后于一体的企业。近年来,公司在企业领导的带领下,培养了一批高素质管理人才、技术过硬的技术工人队伍、诚信敬业的销售团队、负责守时的售后人员。
公司现有产品涉及到真空包装机械、肉制品加工机械、丸子生产机械、蔬菜清洗设备、油炸设备、高温杀菌设备、巴氏杀菌设备、奶吧店成套设备、乳品杀菌灌装生产线、果酒杀菌灌装生产线、饮料杀菌灌装生产线、血豆腐生产设备、鱼豆腐生产设备等12个系列160余种专业设备。
优质的产品、完善的服务、良好的信誉成为众运工贸生存的主要要素。公司自创建以来,始终秉承“以人为根本,创新求发展”的理念,精湛的工艺、认真的工作态度、完善的售后服务赢得了广大客户的好评。众运愿与新老客户真诚合作,与时俱进,共创辉煌。
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加工定制 : | 是 |
种类 : | 乳品生产线 |
品牌 : | 同昌 |
型号 : | 50-1000L |
功率 : | 120kw |
适用范围 : | 茶餐厅设备,蛋糕房设备,咖啡店设备,面包房设备,西餐店设备,饮品店设备,冷冻食品厂设备,休闲食品厂设备 |
外形尺寸 : | 186*6367*4197 |
营销 : | 新品 |
材质 : | SUS304 |
加热方式 : | 电或者蒸汽 |
杀菌原理 : | 巴氏杀菌 |
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