隆泽牌真空浸糖锅 山楂干果脯浸糖机器设备 ZK100-1000型 免费咨询

隆泽牌真空浸糖锅 山楂干果脯浸糖机器设备 ZK100-1000型 免费咨询

    传统浸糖多采用多次煮制，然后再多次自然浸泡的方法，完成浸糖需48～72小时不等，同时为使果脯含糖均匀，生姜蜜饯浸糖锅，必须不断搅动果品，这不仅使果脯加工周期长、劳动强度大、卫生条件差，而且废品率高。利用浸糖真空锅所得产品色泽鲜、果味浓、不结晶、不倒糖、渗糖多、块形大、出品率高，是取代传统浸糖工艺的理想设备。同时隆泽真空浸糖设备可适用于多种果脯产品的加工，通用性极强。

 

4、本设备每班使用前，应在各转动部位加油；注意电热棒有否损坏。搅拌式夹层锅，锅体面上的部件，建议采用熟菜油；其他各处均采用30#—40#机械油。

5、使用完毕后，应先切断电源，锅内马上加入自来水，产纳豆煮豆机，以保卫电热棒部分，延长使用寿命。

6、加导热油时，建议购买320度油温的导热油，这样可以迅速提高油温，提高工作效率，加油前先堵住排油口，纳豆煮豆机，加油量到溢流口下4 ~5cm为宜，然后在加热前用阀门封好一边溢流口，另一边先接一个导管导流加热时可能流出多余导热油到一个桶内，使用4 ~5次后方可用阀门封上.(由于每个地方产的导热油有质量差异，如果开始使用时候有大量流出，在下一次使用前先回倒部分到夹层里，几次循环，基本可以稳定)  

隆泽真空浸糖锅介绍

真空浸糖锅的出现，不管在时间还是在效率上都解决了很多的问题。真空浸糖锅以一定压力的蒸汽为热源，酸溜溜 蜜饯、蜜豆、蜜枣、枸杞蜜饯。红小豆真空浸糖锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、沸腾时间短、加热温度容易控制、方便清洗、真空度高等特点。

橄榄蜜饯浸糖机

比较常见的橄榄有两种，一种是甘草榄，另一种是蜜橄榄。甘草榄的制作需要经过去核、煮熟、用糖腌渍、晒干等环节，后还需要裹上甘草粉。蜜橄榄在制作过程中还需要加入更多的糖，并且还要加入食用色素。甘草榄的甘草味越浓厚口感越好，如果甘草味能够深入橄榄中，生姜蜜饯浸糖，就说明是上乘的甘草榄。蜜橄榄要选择表面有光泽、颗粒饱满的，比较可口。

隆泽燃气粽子煮锅操作特点：

1、燃烧充分，无环境污染。

2、火焰温度随意调节，温度高达300℃左右。

3、结构合理，使用操作方便。

4、强力节能，纳豆煮豆机专用设备，火大火猛，热效率较同类产品提高25%左右。

5、燃料：液化气、管道煤气、天然气、醇基等多种选择。

6、耗气量：比同类产品降低20%左右

隆泽燃气粽子煮锅操作特点控制性好：具有易于操作，工作效率高，耗能低，东京纳豆煮豆机，使用寿命长，结构紧凑，维修方便等特点，是性能优良的高压锅。隆泽机械有限公司  

隆泽蜜饯浸糖设备特点：

1、真空浸糖锅以一定压力的蒸汽为热源（也可选用电加热；天然汽、液化汽），生姜蜜饯浸糖设备，真空浸糖锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。

2、真空浸糖锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，配有压力表和安全阀，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。本品使用先进的传动与密封结构，使传动部分与锅内洁净、卫生。

3、真空浸糖锅采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，外型美观、安装容易、工作方便、安全可靠。

4、由锅体和支脚组成。锅体是由内外由半球形锅体+直边+支架组成的双层结构形式。（根据客户要求可调配）

5、机组可抽真空、加热、加压、保温，一机多用。

电加热真空浸糖锅使用注意事项

1、对安全阀，必须使用公司配置并已经使用的安全阀，不得自行调整。

2、夹层锅在使用过程中，应经常注意导热油温度变化，通常情况导热油不许超过150℃。（由电控箱控制），适时并注意调整温度; 适当超150℃以上工作时要注意油温、压力变化并做好其他安全措施。

3、立式蒸煮锅把物料加热至所需温度后，从锅底放出物料。

客户案例

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