大型卧式制冷罐 牛奶冷藏罐 供应乳品发酵罐 大型乳品搅拌 酸奶发酵生产线 纯奶加工流水线 食品制冷设备

2400 ~ 16500

起订量

≥1台

总供应

144台

所在地

山东省潍坊市

  • 图文详情
  • 产品属性
  •  

     奶源种类:牛奶、骆驼奶、马奶、羊奶、牦牛奶、复原乳

     1、基本工艺流程:

       

    酸奶的基本生产工艺流程:原奶 → 预热 → 均质 → 搅拌杀菌 → 发酵 → 灌装

     

    2、配套设备:

     

    酸奶流程配套设备为:原奶 → 泵 → 预热罐 → 泵 → 均质罐 → 泵 → 搅拌杀菌罐 → 泵 →发酵罐 → CIP清洗系统

     

    3、工艺流程简介:

     

    (1)客户将鲜奶整体储存在原奶罐中,通过专用不锈钢奶泵将原奶打入杀菌罐中进行杀菌。

     

    (2)需要杀菌时,开启连接原奶罐与巴氏杀菌罐的离心奶泵,通过350#导热油或热水/蒸汽进行巴氏杀菌,按照不同的热源、产量区分,杀菌用时一般为0.5~1.5小时左右,巴氏杀菌温度为85℃。

     

    (2)杀菌完成后,通过奶泵将鲜奶打入到预冷罐中,预冷罐是使用冷水进行预先降温,然后打入到制冷罐中进行储存。

     

    (3)制冷罐是通过R22制冷剂进行鲜奶冷藏的设备。

     

    (6)整体运行完成后,需要对设备进行CIP清洗,所谓的CIP清洗,全称为Clean In Place,意思是原位清洗/在线清洗。

     

    CIP清洗既不分解生产设备,又可用简单操作方法安全自动的清洗系统,几乎被引进到所有的食品,饮料及制药等工厂。CIP清洗不仅能清洗机器,而且还能控制微生物。

     

    CIP清洗系统,是由三个分别装有弱酸水、弱碱水、清水的储罐以及水泵、管道、阀门等组成。通过三种液体的分别循环清洗设备,使设备干净无卫生死角。原则上建议客户采用CIP清洗系统,但是CIP清洗系统造价较高,如果产量较低的话,客户也可以选择手动清洗。

     

    主要特点:1、罐体采用食品级不锈钢,和产品接触的部件为304不锈钢2、温度自动控制和调节,操作简单方便3、高速搅拌且速度可调,可选配高剪切搅拌头4、三层罐带夹套,聚氨酯作为隔热材料5、电加热处理6、外接冰水和自来水以供产品冷却7、中间开启式便于清洗,圆锥形的底部结构8、所有部件置于不锈钢机架上,移动方便9、可根据客户具体要求进行定制设计制造杀菌罐:采用蜂窝式夹层热交换(由罐壁到罐底均有夹层),使牛奶在加热及冷却更加均匀.

       山东同昌机械有限公司地处风景秀丽的胶东半岛,位于著名的恐龙之乡、中国龙城--山东省诸城市。本公司是一家具有20多年历史的食品机械生产厂家,集研发、设计、生产、销售、售后于一体的企业。

         公司现有产品涉及到真空包装机械、肉制品加工机械、丸子生产机械、蔬菜清洗设备、油炸设备、高温杀菌设备、巴氏杀菌设备、奶吧店成套设备、乳品杀菌灌装生产线、果酒杀菌灌装生产线、饮料杀菌灌装生产线、血豆腐生产设备、鱼豆腐生产设备等12个系列160余种专业设备。

          优质的产品、完善的服务、良好的信誉成为众运工贸生存的主要要素。公司自创建以来,始终秉承“以人为根本,创新求发展”的理念,精湛的工艺、认真的工作态度、完善的售后服务赢得了广大客户的好评。同昌愿与新老客户真诚合作,与时俱进,共创辉煌。

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    品牌 : 同昌
    型号 : 50-1000L
    加工定制 :
    种类 : 乳品生产线
    功率 : 120kw
    适用范围 : 茶餐厅设备,蛋糕房设备,咖啡店设备,面包房设备,西餐店设备,饮品店设备,冷冻食品厂设备,休闲食品厂设备
    外形尺寸 : 186*6367*4197
    营销 : 新品
    材质 : SUS304
    加热方式 : 电或者蒸汽
    杀菌原理 : 巴氏杀菌
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