整鸡真空滚揉机 鸡鸭鱼肉真空滚揉机 15年经验滚揉机

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真空滚揉机:

   是将调味料在短时间内渗透到肉纤维中去，并达到肉质蓬松之目的。该机采用圆筒内导板自挤压原理进行滚揉．当筒体转动时肉块按导板导向往里挤压，肉块经自我摔打﹑相互挤压，使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白。

优势：

   易被人体吸收．同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为溶和，迅速渗透到纤维中，以达到肉质变嫩﹑蓬松、口感好﹑  成品出品率高的目的．是肉制品加工企业的必

备设备。 

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