兆源50L真空滚揉机 真空滚揉机操作流程 烤鸭腌料入味机器

兆源50L真空滚揉机 真空滚揉机操作流程 烤鸭腌料入味机器我国是一个鸡鸭产品的消费大国，加工麻辣鸭脖的、休闲鸭舌的、盐水鸭、板鸭的，炸鸡，烤鸡的，一道关键的工序就是腌制泡腌。传统方法已经不实用，也不卫生。所以现在腌制泡腌基本都是用真空滚揉机来完成的。使腌制液在原料肉内均匀吸收。增强肉的结合力，提高肉的弹性。保证肉制品的切片性，防止切片时产生破碎裂口。增加保水性，提高出品率。提高产品的柔嫩性和保持肉制品组织结构稳定。

装料：兆源50L真空滚揉机开启真空泵，使滚筒内压力达到-0.08Mpa后停止运行真空泵，同时将料车放置在机器前部，将吸料管连接在机器上，另一端放在料车底部，打开吸料阀，肉料吸入滚筒，完成装料工作。真空度设置：调节真空表上的指针，上限调至-0.08Mpa下限调至0.04Mpa。启动真空泵开始抽真空。全自动滚揉机自动保持真空度。

滚揉机的滚揉机方式：全自动滚揉机电脑控制版面上的“滚停时间”可以设定所需的滚揉/停歇时间。滚停时间继电器有六个按键，前三个为滚揉时间， 真空滚揉机操作流程 后三个为间歇时间（S秒M分H小时）。“充气时间”可以设定每次停歇时的充气时间（S秒M分H小时）可以根据需要选定。

怎样设定烤鸭腌料入味机器的滚揉时间：控制板上的“运行时间”用来设定机器的运行时间。有三个时间单位（S秒M分H小时）可根据需要设定。滚揉机运行：将全自动滚揉机电脑控制版面上的旋钮扳到“运行”，真空泵和充气旋钮扳 到“开”，机器开始按设定方式运行。

停止运行：到达设定时间后，机器会自动停止运行。烤鸭腌料入味机器若需中途 停止，只需将运行旋钮扳到“停”的位置。

出料：先打开吸料阀充气，待滚筒内外压力平衡后，打开滚筒盖。然后将运行旋钮扳到“出料”即可。清洗：滚揉机使用完关闭电源后，请及时清理兆源50L真空滚揉机滚筒，清洗时注意不要将水溅到电器元件上，严禁手上带水触摸操作屏，设备一年保修。

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