焦磷酸钠生产商 食用焦磷酸钠生产厂家

英文名称:Sodium pyrophosphate decahydrate 

CAS号: 13472-36-1 

分子式: H20Na4O17P2 

分子量: 446.06 

EINECS号:603-854-8

产品性状

无色单斜结晶或白色结晶或白色结晶性粉末。相对密度1.824。熔点880℃。溶于水，不溶于醇。其水溶液呈碱性(1%的水溶液Ph值为10～10.2)，在干燥空气中易风化。加热至100℃时失去结晶水。具有较强的Ph缓冲性，对金属离子有一定的螯合作用。有吸湿性，需密封保存。

应用范围

1、在食品工业中作为食品品质改良剂，PH调节剂，金属离子螯合剂，乳化分散剂、粘合剂等，主要用于肉类及水产加工，提高PH值和持水性，保持肉质鲜嫩，稳定天然色素，防止脂肪腐败；

2、用于面食中增强面食的加工性能改善面食品质；

3、用于罐头、果汁饮料、奶制品做品质改良剂

4、用于避免水果类加工后的变色现象。

5、此外还可以做鸡蛋的清洗液，干酪的乳化剂，酱油、豆浆的添加剂。

搜好货厂家成都万象宏润生物科技有限公司为您提供焦磷酸钠生产商 食用焦磷酸钠生产厂家的详细产品价格、产品图片等产品介绍信息，您可以直接联系厂家获取焦磷酸钠生产商 食用焦磷酸钠生产厂家的具体资料，联系时请说明是在搜好货网看到的。