食品级可溶性大豆多糖批发价格 万象宏润

可溶性大豆多糖  食品级可溶性大豆多糖  可溶性大豆多糖价格报价  可溶性大豆多糖生产厂家

性状：白色粉末。

可溶性大豆多糖： 源自非转基因大豆，将制造分离大豆蛋白或豆腐时得到的豆渣经过酶解、提取、分离、精

致、干燥等工艺制成的一种乳化、增稠、披膜剂，同时也是一种水溶性膳食纤维素。

 

产品特性： 可溶性大豆多糖属酸性果糖，分子结构近似于球状，极易溶于水，具有良好的乳化性能及成膜性

能。耐酸、耐碱、耐热性能优越，在酸性条件下乳化稳定性强，特别是在低PH情况下也能保持良好的稳定性。

其水溶液粘度低，非常适合于低粘度含蛋白饮料中使用，即使在富含钙的营养强化饮料中也不会降低其良好的

稳定效果。同果胶、CMC及其他同类产品相比，大豆多糖具有更低的粘度和更好的乳化稳定效果以及更宽 的

使用PH范围。

 产品功能：

（一）蛋白的稳定剂。 能在酸性、高温、高盐、冷冻条件下稳定蛋白质，并赋予产品亲爽口感：

可用于各种酸性乳饮料、酸性奶油、酸性含蛋白饮料。

（二）防止湿面粘连，缩短复水时间，赋予制品爽滑口感：用于各种湿面、非油炸快食面。

（三）改善米饭口感、分散度，防止米饭淀粉老化，增加出饭率： 用于各种速食米饭、米粉、寿司等。

（四）水溶性膳食纤维，双岐因子。

（五）抑制凝胶化。

 

搜好货厂家成都万象宏润生物科技有限公司为您提供食品级可溶性大豆多糖批发价格 万象宏润的详细产品价格、产品图片等产品介绍信息，您可以直接联系厂家获取食品级可溶性大豆多糖批发价格 万象宏润的具体资料，联系时请说明是在搜好货网看到的。