¥110
1-19桶
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起订量
≥1桶
总供应
478桶
所在地
四川省成都市
亮蓝,食用蓝色2号,属水溶性非偶氮类着色剂。分子式C37H34N2Na2O9S3,相对分子质量792.86。亮蓝为食用蓝素,属于人工合成色素,是由苯甲醛邻磺酸与N-乙基-N- (3-磺基苄基)-经缩合、氧化而制得的。属于偶氮类化合物。可在食品、化妆品等行业中作着色剂用。食品行业中适用于糕点、糖果、饮料等的着色。
亮蓝 狮头牌
CAS NO.3844-45-9
EINECS 223-339-8
编码GB 08.007、INS 133、C.I.(1975)42090
性质易溶于水(18.7g/100mL,21℃),呈绿光蓝色溶液溶于乙醇(1.5g/100mL,95%乙醇,21℃)、甘油、丙二醇。耐光、耐热性强。对柠檬酸、酒石酸、碱均稳定。
制法 由苯甲醛邻磺酸与N-乙基,N-(3-磺基苄基)-缩合后氧化制得。
CBNumber: | CB8495130 |
分子式: | C37H34N2Na2O9S3 |
分子量: | 792.8 性状 |
亮蓝为有金属光泽的深紫色至青铜色颗粒或粉末,无臭。易溶于水,水溶液呈亮蓝色;可溶于乙醇、丙二醇和甘油。耐光性、耐热性、耐酸性、耐盐性和耐微生物性很好,耐碱性和耐氧化还原特性较佳。弱酸时呈青色,强酸时呈黄色,在沸腾碱液中呈紫色
性能
亮蓝的色度极强,通常都是与其他食用着色剂配合使用,使用量小,在0.0005%~0.01%
应用:
根据我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-1996)中规定:亮蓝可用于果味型饮料(液、固体)、果汁型饮料、汽水、配制酒、糖果、糕点上彩装、红绿丝、罐头、浓缩果汁、青梅、对虾片,大使用量为0.025g/kg;冰淇淋,大使用量为0.021999g/kg。红绿丝的使用量可加倍;果味粉着色剂加入量按稀释倍数的50%加入
鉴别方法
(1)取该品0.1g溶于100mL水中,呈蓝色澄清溶液。
(2)该品微溶于乙醇,不溶于油脂,具有酸性染料的特性,能使动物纤维着色。
(3)100mL含有0.001g本品的0.02mol/L乙酸铵溶液的大吸收波长为630±2nm。
(4)取该品水溶液,做纸上层析,其主色点的Rf值应与标准品相同。
纸上层析条件:
展开剂 正丁醇;无水乙醇;氨水(1%)=6:2:3
温 度 20~25℃
试液浓度 0.g/100mL
试液用量 2μL
展开剂前沿上升限度 160mm
使用范围及使用量:
我国《食用添加剂使用卫生标准》(GB 2760-1996)规定:可用于高糖果汁(味)、果汁(味)饮料、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装;染色樱桃罐头(系装饰用,不宜食用)。用于青梅、虾(味)片,大使用量0.025g/kg;用于冰淇淋,大使用量0.022g/kg;用于红绿丝,大使用量0.1g/kg。
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型号 : | 食品级 |
主要着色成分 : | 亮蓝 |
产品规格 : | 500g*1桶 |
主要用途 : | 着色剂 |
品牌 : | 万象宏润 |
色素含量 : | 85 |
来源 : | 合成着色剂 |
有效物质含量 : | 85 |
执行标准 : | GB |
CAS : | 3844-45-9 |
产地 : | 天津 |
是否进口 : | 否 |
货号 : | 有 |
食品添加剂生产许可证号 : | 津XK13-217-00137 |
产品名称 : | 亮蓝 |
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