柠檬酸锌生产厂家 食品级柠檬酸锌 营养增补剂柠檬酸锌厂家价格

 

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柠檬酸锌产品简介

 分子式：Zn3(C6H5O7)2·2H2O

分子量：610.37

 

产品性状：白色粉末，无臭无味，微溶于水，能溶于稀矿酸及氢氧化碱。

 

制法：是柠檬酸作用于氢氧化锌而得

 

适用范围：用作营养强化剂锌质强化剂，应用到食品、保健品和医疗中

 

（1）面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率，改善口感和风味。

（2）水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等，强化组织，保持新鲜味，增强味感

 

（3）调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油，增稠剂及稳定剂。

 

（4）果汁、酒类等，分散剂。

 

（5）冰淇淋、卡拉蜜尔糖，改善味感及稳定性。

 

（6）冷冻食品、水产加工品，表面胶冻剂（保鲜）。

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